今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏肉と野菜甘酢あん、塩だれキャベツ、アカモク入りつみれみそ汁、抹茶わらびもちです。（782kcal）
今日は、愛知を食べる学校給食の日です。愛知県産や西尾市産の食材がたくさん使われています。
ご飯は、西尾市で使われている「あいちのかおり」という品種の米を使っています。牛乳は、愛知県産や西尾市産の生乳を使っています。
和え物は愛知県産のキャベツを手作りの塩だれで和えました。汁には、愛知県産のレンコンとアカモクつみれが入っています。西尾市産抹茶を使った餡が入ったわらびもちです。
今日のメニューは、野菜ピラフ、牛乳、ミートボールのトマトソースかけ、コンソメスープです。（769kcal）
玄米は、白米に比べて食物繊維が約８倍、ビタミンB１は約10倍含まれていて、栄養価が高いお米です。しかし、玄米は硬くて食べにくい、消化が悪い、炊くまでに時間がかかるなどのデメリットがあります。それを解消するために生まれた玄米が「金芽ロウカット玄米」です。
玄米は表面を「ロウ」で覆われているため、吸収が邪魔され、ご飯粒が十分に膨らみません。「金芽ロウカット玄米」は、表面の「ロウ」を取り除いている玄米で、白米と同じように膨張し、短時間で炊くことができ、ふっくらとおいしい食べやすいご飯になります。また消化がよくなり、従来の玄米より摂取できる栄養価が多くなります。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏肉のねぎたれ焼き、ひじきとツナの炒め物、高野豆腐と野菜のうま煮です。（806kcal）
高野豆腐は、生の豆腐を凍らせて低温熟成させた後に、水分を抜いて乾燥させた保存食品です。別名「凍り（こおり）豆腐」や「凍み（しみ）豆腐」とも呼ばれています。名前の由来は、高野山の僧侶たちによって作られたからと言われています。
豆腐の水分が抜けることで栄養成分が抜けることで栄養成分がギュッと濃縮されています。高野豆腐の約50％はたんぱく質が含まれていて、カルシウムや鉄分、食物繊維なども豊富に含まれています。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、さば銀紙焼き、たくあん和え、鶏塩ちゃんこ汁です。（755kcal）
日本の食卓に上がるサバは、主に３種類あります。「マサバ」、「ゴマサバ」、「タイセイヨウサバ（ノルウェーサバ）」です。サバの、脂が最ものっていて美味しい時期は秋から冬までです。サバなどの青魚には、良質なたんぱく質に加え、中性脂肪を低下させて血管の健康を保つ「EPA」や「DHC」が豊富に含まれています。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、焼きぎょうざ（２）、チンゲン菜の中華和え、ピリ辛なべです。
もやしには大豆もやしや緑豆もやしなどの種類があります。もやしは「スプラウト」（穀物、豆類などを発芽させた新芽）発芽野菜です。カイワレ大根なども「スプラウト」（大根を発芽させたもの）になります。
大豆もやしは豆がついたまま食べるため、独特の食感があり、炒め物やナムルなどの調理におすすめです。
今日のメニューは、米粉パン、牛乳、ソース焼きそば、レバー入りつくね（２）、キャベツとにんじんの甘酢和えです。（838kcal）
甘酢和えは砂糖と酢を使用した甘めの合わせ酢です。さっぱりした味つけなので、夏にかけて食欲が落ちてきた人におすすめです。この時期の給食に使われている野菜は愛知県産の野菜を多く使用しています。甘酢和えのキャベツもにんじんも愛知県産のものです。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、タコライスの具、鶏だいこん汁、（手）おからサーターアンダギーです。（832kcal）
おからサーターアンダギーは調理室の手作りです。サーターアンダギーは小麦粉、卵、砂糖と合わせてこねて揚げた沖縄風のドーナツのことです。揚げることで生地が割れ、チューリップの花が咲いたような形になるのが特徴です。
サーターアンダギー特有の割れた表面になるように調理室では、施行錯誤して作っています。前年度は、生地を丸める際、表面が滑らかになりすぎないようにして作りましたが、表面が割れすぎてしまったため、今年はしっかり丸めてじっくり揚げました。結果はどうだったでしょうか？
今日のメニューは、ご飯、牛乳、ひじきと切干大根のふりかけ、たことじゃがいもの唐揚げ、豚汁です。（780kcal）
今日の注目食材は「たこ」です。真蛸（まだこ）を使って、じゃがいもを一緒に揚げて唐揚げにして提供します。たこは、噛み応え抜群です。また、真蛸（まだこ）は愛知のお魚50選に選ばれていて、県内の漁獲量は年間約203トン（2021年）です。西尾市でも漁獲がされています。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、子持ちししゃもフライ甘だれかけ（２）、カミカミサラダ、カミカミ野菜の豆乳汁です。（830kcal）
毎年６月４日から10日までは「歯と口の健康週間」です。歯と口の健康について見直す週間として、鶴城中学校では全校生徒がそろう、９日と10日の給食をカミカミ献立として提供します。
今日の献立はカルシウムたっぷりのししゃもや繊維質が多い野菜を使った料理を提供します。
今日の給食は、白玉うどん、牛乳、千草和え、(手)もちもちきなこドーナツです。(856kcal)
もちもちきなこドーナツは調理室の手作りです。
今日のドーナツは２・３年生が行事で給食を食べないこともあり、ドーナツ型に成形して提供できました。
もちもち感を出すために豆腐と白玉粉をたくさん使っているので、生地が柔らかくドーナツ型に成形するのは調理員さんの腕の見せ所です。
