今日のメニューは、ご飯、牛乳、たことじゃが芋の唐揚げ、もやしのごま酢あえ、豆乳入りみそ汁です。(770kcal)
日本では、古くからタコを食べる文化があります。実は、日本は世界一タコを好んで食べる国だそうです。日本のタコ年間消費量は、世界全体の約60%を占めるほど、タコを愛する国です。
しかし、一部の外国では、グロテスクな見た目や宗教上の理由から、うろこのない魚介類は汚らわしいものとされ、「デビルフィッシュ(悪魔の魚)」と呼ばれて、忌み嫌われてきました。
タコは、たんぱく質が豊富に含まれる一方、脂肪が少なく低カロリーの食材です。また、アミノ酸の一種である「タウリン」が含まれており、疲労回復に効果があります。
今日のメニューは、白飯、牛乳、鶏肉のごまみそ焼き、茎わかめ入りたくあんあえ、八杯汁、ナタデココ入りレモンゼリーです。(760kcal)
6月4日から6月10日までは、「歯と口の健康週間」です。給食では、一日早く、今日から6日までの間、かみかみ献立を実施します。かみ応えのある食品を毎日使用します。
よく噛んで食べると、唾液がたくさん出ます。唾液は、口の中を清潔に保ち、むし歯や歯周病の予防になります。また、唾液が多いと消化も助けてくれるので、栄養の吸収がよくなります。
よく噛むこととよいことは他にもあります。食材本来の味を感じることができます。また、脳の働きを活発にしたり、肥満を予防する効果もあります。一口で30回噛むとよいといわれています。
今日の給食では、あえ物に茎わかめとキャベツ、たくあんを使用し、かためにゆでてあります。また、八杯汁にはこんにゃくが、ゼリーにはナタデココが入っています。