西尾市立鶴城中学校

　今週の生け花は、アカヒマ、シャガ、ヤツデのハナです。
　明日は、勤労感謝の日そして明後日は今年度から始まった『県民の日学校ホリデー』となり、土日を入れて４連休となります。県民の日の趣旨を理解して有意義に過ごしてください。

図書委員たちが新着図書をＰＣで知らせます。その準備をしています。テストが終わり、ぜひ、秋、冬の夜長に読書に浸ってください。
鶴中図書館にはきっとみんなの気になる本があります。気にいる本を見つけに来てください。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、はんぺんの紅葉揚げ、ツナ入りおひたし、豆肉じゃがです。（800kcal）

　「紅葉揚げ」とは、揚げものの衣に、紅葉をイメージした赤や黄色の色をつけたものです。
　今日の給食では、にんじんをすりおろしたものとパプリカパウダーを、小麦粉と混ぜて衣を作り、はんぺんにつけて揚げています。季節の野菜や白身魚、鶏のささみなどで美味しく作ることができます。色味付けにはにんじんの代わりにかぼちゃでも代用できます。
　春、夏、秋、冬の四季がはっきりしている日本では、「和食」の中にさまざまな形で、季節感が織り込まれています。紅葉揚げで深まりつつある秋を感じましょう。

　名古屋税関の方を講師に、薬物乱用防止教室が行われました。
　「不正薬物は一度でも使用すると、乱用になる」という言葉に、私たちは絶えず注意をしていかなければならないということ。一度薬物に手を染めてしまうとズルズルと引き込まれ、薬が薬を呼ぶという悪循環に陥ることなど、具体例をあげて教えていただきました。

　後半は、麻薬探知犬による不正薬物の探知の実際を見せていただきました。
　今回登場した探知犬は、まだ２歳のメスのシェパードでした。300名以上の生徒がおり少し驚いたようでしたが、見事に匂いのついた箱を当てていました。お見事です。生徒も探知犬の動きに一喜一憂していました。

　最後に多くの質問が出され、充実した薬物乱用防止教室となりました。

昇降口で生徒会執行部メンバーが呼びかけ、歌っていました。さあ、今朝は１０００分の何人がリサイクルに協力しているでしょうか。地球に優しい生き方に賛同できたでしょうか。
む、む、む、３２人でした。
明るいあいさつには協賛する鶴中生がたくさんいました。

　今日のメニューは、グラパン、牛乳、卵とキャベツのソテー、チキンと野菜のトマト煮、乾燥小魚です。（767kcal）

　「グラパン」は、マカロニを入れないグラタンの具材を食パンにのせて焼いたトーストです。
　作り方は、鶏肉、にんじん、玉ねぎを炒めた具に、牛乳、生クリーム、脱脂粉乳、ホワイトルウ、コンソメを入れて、かためのソースを作ります。小麦粉や片栗粉でとろみをしっかりつけることで、パンから具材が落ちにくくなります。最後にピザ用にチーズをかけて、パセリを散らし、200°Cのオーブンで15分間ほど焼きます。乳製品がたくさん使われているので、カルシウム補給ができるメニューです。

期末テストを終えて、達成感いっぱいです。続いて第６回和鶴集会を行いました。
「明日はリサイクルデｨ。協力をお願いします。後期１回目は６人、２回目は１１人でした。千人の鶴中のパワーを出そう」という呼びかけがありました。
読書感想文や絵画コンクールの表彰、柔道部、コーラス部、剣道部、野球部、陸上部の表彰披露に温かい拍手が送られました。
人権についての話もしっかりと聴くことができました。

　総合で西尾の抹茶について調べています。どんな味がするのか、茶道の先生をお招きして、教えていただきました。みんな、先生の話に耳を傾けて、正しい作法でおいしく点てられるようにがんばっていました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、愛知のスズキフライ、大葉入りおひたし、だし香る秋のすまし汁、西尾の抹茶せんべいです。（831kcal）

　今日は、「あいちを食べる学校給食の日」です。愛知県産や西尾市産の食材がたくさん使われています。
　ご飯は、西尾市で作られている「あいちのかおり」というお米を使っています。
　「愛知のスズキフライ」は、学校給食スペシャルメニューです。「あいちの秋の魚」であるスズキに、米粉のパン粉をまぶして揚げてあります。
　「大葉入りおひたし」は、愛知県で生産が盛んな大葉を入れた、さわやかな風味のおひたしです。
　汁物は、かつお節と昆布でとった「混合だし」を使っています。だしのうま味ときのこや根菜などの秋が旬の食材を味わえるすまし汁です。
　牛乳は、愛知県産や西尾市産の生乳を使っています。

　「西尾の抹茶せんべい」は、学校給食スペシャルメニューで、西尾市産抹茶が香る甘口のせんべいです。西尾市観光協会のマスコットキャラクターの「まーちゃ」のイラストの焼印が入っています。

　今日のメニューは、牛肉と野菜のガーリックピラフ、牛乳、大豆サラダ、あさりのチャウダー、さつま芋と栗のタルトです。（835kcal）

　タルトとは、小麦粉やバターでつくった生地の器に、クリームやフルーツなどを入れた洋菓子のことです。ラテン語で「丸い皿のお菓子」を意味する「tourte（トゥールト）」が語源とされる、フランス発祥のスイーツです。ラテン系の言語が引き継がれ、フランス語では「torte（トゥールト）」から「tarte （タルト）」に変化したとされています。タルトは、古代ローマ時代から食べられていたお菓子だそうです。カトラリーが発展していなかった古代ローマ時代に、ジャムなどのペースト状の食べ物を食べやすくするために、「食べられる器」としてタルト生地が考案されたといわれています。
　今日の給食のタルトは、小麦粉の代わりに米粉を使用し、牛乳や卵を使用していないアレルギーに配慮したタルトになっています。さつま芋と栗ののペーストをのせた、秋の味覚がおいしいタルトです。