今日の給食
今日のメニューは、グラパン、牛乳、卵とキャベツのソテー、チキンと野菜のトマト煮、乾燥小魚です。（767kcal）
「グラパン」は、マカロニを入れないグラタンの具材を食パンにのせて焼いたトーストです。
作り方は、鶏肉、にんじん、玉ねぎを炒めた具に、牛乳、生クリーム、脱脂粉乳、ホワイトルウ、コンソメを入れて、かためのソースを作ります。小麦粉や片栗粉でとろみをしっかりつけることで、パンから具材が落ちにくくなります。最後にピザ用にチーズをかけて、パセリを散らし、200°Cのオーブンで15分間ほど焼きます。乳製品がたくさん使われているので、カルシウム補給ができるメニューです。
