西尾市立鶴城中学校

　卒業式の合同歌練が始まりました。今日は、２年生が、体育館アリーナに集まり歌練習の開始です。
　コロナの影響で卒業式で在校生が歌を歌うのは、４年振りとなり、こうやってアリーナで歌の練習も久しぶりとなります。
　明日は、１年生の歌練習。そして、２２日には１・２年生合同の歌練習があります。

　今日のメニューは、牛肉のガーリックピラフ、牛乳、大根とひじきのツナサラダ、スコッチブロス、セレクトデザート（エクレア、クリームプッセ、豆乳プリンタルト）です。
　本日セレクトデザートのため、エネルギーは、平均781kcalです。

　今日は、学校給食スペシャルメニューとして、「セレクトデザート」が提供されます。
　「エクレア」とは、細長い形に焼いたシュー生地の間にカスタードやホイップクリームなどを挟み、表面をチョコレートでコーティングしたフランス発祥の洋菓子です。「エクレア」という名前は、フランス語で“稲妻”を意味する「エクレール」が由来とされています。
　「ブッセ」は、フランス語で「ひと口」という意味の「ブーシェ」から由来しますが、フランスではひと口サイズの温かいオードブルを指すそうです。お菓子のブッセは、日本では「ビスキュイ」と呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムを挟んだ焼き菓子です。日本のお菓子屋さんが発祥と言われているため、和菓子に分類されます。
　「タルト」とは、小麦粉やバターで作った生地の器に、クリームやフルーツなどを入れた洋菓子のことです。ラテン語で「丸い皿のお菓子」を意味する「トゥールト」が語源とされる、フランス発祥の洋菓子です。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、ぶりの竜田揚げ、ごぼうと大豆のサラダ、じゃが芋のそぼろ煮です。（861kcal）

　ぶりは、成長段階に合わせた大きさによって呼び名が変わる「出世魚」です。地方によって基準や呼び方が異なります。関東では、モジャコ（稚魚）→ワカシ（20cm）→イナダ（40cm）→ワラサ（60cm）→ブリ（80cm以上）と呼び名が変わります。80cm以上に成長したものが「ぶり」です。冬の味覚を代表する魚で、中でも12月〜１月に漁獲される「寒ブリ」は身がしまり脂ものって特に美味しいとされています。
　ぶりの栄養素は、青魚の中でもトップクラスです。カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」、貧血予防の「鉄分」、疲労回復効果が期待できる「タウリン」が豊富なうえ、脳を活性化させ学習・記憶能力の向上効果のある「DHA（ドコサヘキサエン酸）」や、血液サラサラ効果のある「EPA（エイコサペンタエン酸）が非常に多く含まれています。

今日は、8組最後の調理実習の日です。マフィンとスイートポテトをオーブンで焼いていきます。焦がさずに焼いて美味しくいただきました！

17日に少し遅めのバレンタインお菓子作りしました！美味しいブラウニーとクッキーが焼けました！

3年9組の最後の家庭科の授業の様子です。みんな生地を焼くのがとても上手です！美味しくできました！

２月１６日、午後、大掃除とワックスがけを行いました。各クラスが工夫して教室をピカピカにしています。１年美化委員はワックスがけが初めてです。教室や特別教室にワックスをかけ、モップを丁寧に洗い片付けるところまでしっかりできました。立派です。

２月１６日、大掃除やワックスがけが終わり、三々五々、男子卓球部員が集まりました。２４日に豊川の体育館で全三河男子卓球大会が行われます。オール三河から強豪が集まってくる中で、どこまで自分の力を出せるか挑戦してきます。
強い気持ち！

　卒業式まで残り20日余り、教室・特別教室の大掃除・ワックスがけが５・６時間目に行われました。
　５時間目は、大掃除です。机や椅子を廊下に出して、床を磨きます。１時間ほどすると、床の汚れが落ちていきます。
　

　６時間目は、美化委員によるワックスがけです。数年前からモップも更新されてワックスがけもスムーズにできます。
　ワックスをかけた後は、床が見違えるように輝いていました。

２月１６日、５時間目から大掃除が始まりました。
あと十日余りで卒業する先輩のため、
いつも使っている場所だから感謝いっぱいの気持ちで、
絆学年の僕たちは張り切っています。