西尾市立鶴城中学校

競書会、毛筆の練習が始まっています。放課中に準備を進めて、挨拶の後は充実した練習時間です。
目標を決めて努力を続けていこうという「万里一空」を書く１年７、８組の生徒たちは、真剣、無言で集中しています。

距離、平行、垂直なんて、今まで普通に使っている言葉だけど、数学の定義ではこういうことなのだとわかりました。△定規を使って、平行な線や垂線のかきかたを確認しました。１年４組

　今日のメニューは、きしめん、牛乳、きつねきしめんの汁、ひじきと大根のサラダ、抹茶あずき豆腐ケーキです。（773kcal）

　「抹茶あずき豆腐ケーキ」は、給食室での手作りです。子どもたちにも、人気のカップケーキです。作り方をご紹介します。
　〈材料（４人分）〉
　・ホットケーキミックス　　　　100g
　・豆乳　　　　　　　　　　　　90g
　・絹豆腐　　　　　　　　　　　60g
　・砂糖　　　　　　　　　　大さじ２
　・ベーキングパウダー　　　小さじ1/3
　・抹茶　　　　　　　　　　小さじ2/3
　・ゆであずき　　　　　　　　　40g
　・サラダ油　　　　　　　　小さじ1/2
　材料を全て混ぜて、カップに入れて、180°Cのオーブンで15〜20分焼きます。豆腐を入れることで、もっちりとしてさっぱりとしたケーキになります。豆腐は、つぶしやすい絹豆腐を使い、最初につぶして、なめらかになるまでよく混ぜることがポイントです。豆腐を入れるとふくらみにくくなるので、ベーキングパウダーを入れます。ゆであずきは最後に加えることで、つぶが残りやすくなります。

一つ一つの音の切り方やつなぎ方をアーティキュレーションと言います。１年９組音楽ではリコーダーのさまざまな奏法を練習して、自分の表現力を伸ばしています。次回は「さんぼ道」のテストです。

１年生は２７日にどのクラスも毛筆練習に入る準備をしました。
書く文字が新しい言葉に代わりました。手本を折り、赤線を書いたり、下敷きを作ったり、真剣に準備する１年６組の生徒たち。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、ヤンニョムチキン、もやしとほうれん草のナムル、豆腐中華スープです。（825kcal）

　「ヤンニョム」とは、コチュジャンやしょうゆ、ニンニクなどを混ぜ合わせた、韓国の合わせ調味料のことです。料理名に「ヤンニョム」がつかなくても、「キムチ」や「トッポギ」、「スンドゥブチゲ」、「ユッケジャンスープ」などをつくる合わせ調味料もすべて「ヤンニョム」となります。

　今日の給食は、鶏のから揚げにヤンニョムのたれをあえた「ヤンニョムチキン」です。子どもたちに人気のメニューです。ヤンニョムのたれのレシピをご紹介します。揚げ物や炒め物にも応用できます。
　【ヤンニョムのたれ（４人分）】
　　・コチュジャン・・・・小さじ１
　　・酒・・・・・・・・・小さじ１
　　・みりん・・・・・・・小さじ１
　　・しょうゆ・・・・・小さじ１強
　　・砂糖・・・・・・・・大さじ１
　　・ケチャップ・・・・・大さじ１
　　・おろしにんにく・・小さじ1/3
　　・ごま油・・・・・・・小さじ１

　4連休の初日は調理実習をしました。秋の味覚といえば、さつまいも！という事で、スイートポテトとラスクを作りました！

　今週の生け花は、アカヒマ、シャガ、ヤツデのハナです。
　明日は、勤労感謝の日そして明後日は今年度から始まった『県民の日学校ホリデー』となり、土日を入れて４連休となります。県民の日の趣旨を理解して有意義に過ごしてください。

図書委員たちが新着図書をＰＣで知らせます。その準備をしています。テストが終わり、ぜひ、秋、冬の夜長に読書に浸ってください。
鶴中図書館にはきっとみんなの気になる本があります。気にいる本を見つけに来てください。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、はんぺんの紅葉揚げ、ツナ入りおひたし、豆肉じゃがです。（800kcal）

　「紅葉揚げ」とは、揚げものの衣に、紅葉をイメージした赤や黄色の色をつけたものです。
　今日の給食では、にんじんをすりおろしたものとパプリカパウダーを、小麦粉と混ぜて衣を作り、はんぺんにつけて揚げています。季節の野菜や白身魚、鶏のささみなどで美味しく作ることができます。色味付けにはにんじんの代わりにかぼちゃでも代用できます。
　春、夏、秋、冬の四季がはっきりしている日本では、「和食」の中にさまざまな形で、季節感が織り込まれています。紅葉揚げで深まりつつある秋を感じましょう。