西尾市立福地北部小学校

４年生が来年度の家庭科の学習等で活用する手作りみそを作りました。

先週末に水に浸しておいた大豆は水を吸って大きく膨らみ、圧力鍋で加圧すると家庭科室いっぱいに大豆の香りがただよいました。

柔らかくなった大豆に驚きの表情を見せた子どもたちは、力を合わせて大豆をつぶし、こうじを混ぜるなどしてみそのもとを作っていきました。

来年度、おいしいみそができあがることを楽しみにしています。