西尾市立鶴城中学校

１年生は２７日にどのクラスも毛筆練習に入る準備をしました。
書く文字が新しい言葉に代わりました。手本を折り、赤線を書いたり、下敷きを作ったり、真剣に準備する１年６組の生徒たち。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、ヤンニョムチキン、もやしとほうれん草のナムル、豆腐中華スープです。（825kcal）

　「ヤンニョム」とは、コチュジャンやしょうゆ、ニンニクなどを混ぜ合わせた、韓国の合わせ調味料のことです。料理名に「ヤンニョム」がつかなくても、「キムチ」や「トッポギ」、「スンドゥブチゲ」、「ユッケジャンスープ」などをつくる合わせ調味料もすべて「ヤンニョム」となります。

　今日の給食は、鶏のから揚げにヤンニョムのたれをあえた「ヤンニョムチキン」です。子どもたちに人気のメニューです。ヤンニョムのたれのレシピをご紹介します。揚げ物や炒め物にも応用できます。
　【ヤンニョムのたれ（４人分）】
　　・コチュジャン・・・・小さじ１
　　・酒・・・・・・・・・小さじ１
　　・みりん・・・・・・・小さじ１
　　・しょうゆ・・・・・小さじ１強
　　・砂糖・・・・・・・・大さじ１
　　・ケチャップ・・・・・大さじ１
　　・おろしにんにく・・小さじ1/3
　　・ごま油・・・・・・・小さじ１

　4連休の初日は調理実習をしました。秋の味覚といえば、さつまいも！という事で、スイートポテトとラスクを作りました！

　今週の生け花は、アカヒマ、シャガ、ヤツデのハナです。
　明日は、勤労感謝の日そして明後日は今年度から始まった『県民の日学校ホリデー』となり、土日を入れて４連休となります。県民の日の趣旨を理解して有意義に過ごしてください。

図書委員たちが新着図書をＰＣで知らせます。その準備をしています。テストが終わり、ぜひ、秋、冬の夜長に読書に浸ってください。
鶴中図書館にはきっとみんなの気になる本があります。気にいる本を見つけに来てください。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、はんぺんの紅葉揚げ、ツナ入りおひたし、豆肉じゃがです。（800kcal）

　「紅葉揚げ」とは、揚げものの衣に、紅葉をイメージした赤や黄色の色をつけたものです。
　今日の給食では、にんじんをすりおろしたものとパプリカパウダーを、小麦粉と混ぜて衣を作り、はんぺんにつけて揚げています。季節の野菜や白身魚、鶏のささみなどで美味しく作ることができます。色味付けにはにんじんの代わりにかぼちゃでも代用できます。
　春、夏、秋、冬の四季がはっきりしている日本では、「和食」の中にさまざまな形で、季節感が織り込まれています。紅葉揚げで深まりつつある秋を感じましょう。

　名古屋税関の方を講師に、薬物乱用防止教室が行われました。
　「不正薬物は一度でも使用すると、乱用になる」という言葉に、私たちは絶えず注意をしていかなければならないということ。一度薬物に手を染めてしまうとズルズルと引き込まれ、薬が薬を呼ぶという悪循環に陥ることなど、具体例をあげて教えていただきました。

　後半は、麻薬探知犬による不正薬物の探知の実際を見せていただきました。
　今回登場した探知犬は、まだ２歳のメスのシェパードでした。300名以上の生徒がおり少し驚いたようでしたが、見事に匂いのついた箱を当てていました。お見事です。生徒も探知犬の動きに一喜一憂していました。

　最後に多くの質問が出され、充実した薬物乱用防止教室となりました。

昇降口で生徒会執行部メンバーが呼びかけ、歌っていました。さあ、今朝は１０００分の何人がリサイクルに協力しているでしょうか。地球に優しい生き方に賛同できたでしょうか。
む、む、む、３２人でした。
明るいあいさつには協賛する鶴中生がたくさんいました。

　今日のメニューは、グラパン、牛乳、卵とキャベツのソテー、チキンと野菜のトマト煮、乾燥小魚です。（767kcal）

　「グラパン」は、マカロニを入れないグラタンの具材を食パンにのせて焼いたトーストです。
　作り方は、鶏肉、にんじん、玉ねぎを炒めた具に、牛乳、生クリーム、脱脂粉乳、ホワイトルウ、コンソメを入れて、かためのソースを作ります。小麦粉や片栗粉でとろみをしっかりつけることで、パンから具材が落ちにくくなります。最後にピザ用にチーズをかけて、パセリを散らし、200°Cのオーブンで15分間ほど焼きます。乳製品がたくさん使われているので、カルシウム補給ができるメニューです。

期末テストを終えて、達成感いっぱいです。続いて第６回和鶴集会を行いました。
「明日はリサイクルデｨ。協力をお願いします。後期１回目は６人、２回目は１１人でした。千人の鶴中のパワーを出そう」という呼びかけがありました。
読書感想文や絵画コンクールの表彰、柔道部、コーラス部、剣道部、野球部、陸上部の表彰披露に温かい拍手が送られました。
人権についての話もしっかりと聴くことができました。