西尾市立鶴城中学校

２月１３日、教室をピカピカにしたい。
３年生は床磨きを一生懸命に行いました。熱心に磨いて教室が生まれ変わったようでした。

２月１３日、冷たい風が強く吹いています。
１、２年生のテスト終了後に、3年生は奉仕活動を行いました。美化委員長のアナウンスで、トイレ掃除、アリーナのたくさんの椅子のキャップつけ、西駐輪場のライン引きが始まりました。
「ぜひ、後輩の皆さん、受け継いでください」
と委員長は言っていました。使いやすい駐輪場やアリーナの椅子、きれいなトイレに、後輩たちは明日驚くことでしょう。

テストが終わりました。バレンタインクッキーを作ろうかな、積んどいた本を読めるな。
読めます。どしどし鶴中図書室を利用してください。図書ボランティアさんが廊下掲示を「若鶴たちの飛び立ち」にしてくださいました。

　今週の生け花は、タカノマキ、ユリ、ドラセナ、オウギクです。
　１・２年生の学年末テストが今日で終わりました。３年生は、卒業に向けて登校日数も16日となりました。
　卒業・進級に向けて最後の頑張りどころです。寒い日が続きますが、頑張りましょう。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、落とし揚げの甘酢がらめ、ごま昆布和え、さつま汁です。（804kcal）

　落とし揚げは、魚のすり身や豆腐に刻んだ野菜や肉などを混ぜて、スプーンなどで混ぜて、スプーンなどで形を整えて油で揚げた料理です。揚げ油の中に落とし入れるので、「落とし揚げ」と呼ばれます。きれいに丸めなくてもいいので、調理の手間が減ります。

　今日の給食では、魚のすり身を使用しているので、さつま揚げのような出来上がりです。白はんぺんに卵白を撹拌させて代用することもできます。豆腐を使用する場合は、つなぎに卵を入れて作り、がんもどきのような出来上がりになります。きんぴらごぼうやひじきの煮物などの余ったおかずを具にアレンジしても、おいしくできます。

　今日のメニューは、抹茶トースト、牛乳、ポークビーンズ、さっぱり海藻サラダです。（855kcal）

　抹茶トーストは生徒に人気のメニューの一つです。３年生にとっては中学校生活最後の抹茶トーストになります。
　調理トーストの日は業者さんにスライスパンを厚切りトーストに変更して発注をしています。

　鶴城中学校の給食で提供している調理トーストはさまざまな種類がありますが、西尾の特産物「抹茶」を使用した調理トーストは大きく分けて２種類あります。それは「抹茶トースト」と「抹茶シュガバタトースト」です。この二つのトーストの違いは、「抹茶トースト」はフレンチトーストのように抹茶を加えた卵液に浸して焼いたもの。「抹茶シュガバタトースト」はバターを使用した抹茶ソースをトーストに塗って焼いたものになります。

　今日の給食で提供している「抹茶トースト」の抹茶は、「西尾茶協同組合」さんのご厚意で寄付していただいた抹茶を使用しています。

今週末にワックスがけを行います。すでに１、2週間前から床磨きを進めているクラスが多くて、階段や床の一部がまだらになってきていました。まだら模様はどんどん広がってきてきれいな部分が増えてきました。
２年６組は掃除が始まるとすぐに「今日の特別区域」に一列に横並び。ゴシゴシ、ゴシゴシ、大きな面が美しくなって、満足感が感じられます。椅子の脚の裏をせっせときれいにすることも忘れません。連携して教室がきれいになっています。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、油淋鶏、ごまドレッシングサラダ、塩マーボー白菜です。（878kcal）

　今日の給食で提供をして「油淋鶏」は後期給食委員会の特別企画で学年１位だった１年８組のリクエストメニューです。
　塩は、料理の味を決めるのに欠かせない調味料です。塩は味付けをして美味しく食べる以外にもさまざまな調理効果があります。食材の甘味や旨味を引き立てる効果、脱水効果、肉や魚の臭みを取る効果、食品の保存性を高める効果などがあります。

　塩は大きく分けて「精製塩」と「天然塩・自然塩」「再生加工塩」があります。一般的にに使われる塩は「精製塩」が多く、海水を電気分解してナトリウムイオンを抽出し煮詰めたものです。海水にはミネラルが含まれていますが、製塩の過程で取り除かれているため、精製塩の成分のほとんどが塩化ナトリウムですさらさらとしており、塩分濃度が高いので塩辛い味がするのが特徴です。

　「天然塩・自然塩」は、材料を煮詰めたり天日干しにすることによって作られる塩のことです。精製塩に比べてミネラルが豊富に含まれていて、「まるみ」や「うまみ」があるのが特徴です。

２月７日、昨日の総合学習の授業に続いて、東京でなければ体験や見学できないこと、首都の特徴が顕著で学習したいこと等の９コースを調べました。環境、国際理解、情報産業、科学技術、政治経済、スポーツエンターテイメント、防災、国際平和、生活文化に分かれていてもまだまだわからない施設や分類でした。でも、調べていくと「JICAって私の興味あるところみたい」「防災を体験できる施設があるからやってみたい」「豊洲市場は日本一かな。見たい」とわくわくした気持ちになりました。

２月７日、今年度最後の委員会は「図書委員は語る会」です。３年生は卒業式をちょうど１か月後に控えて、後輩に語りたい、今だからこそ伝えたいということを考えてきていました。
部活動や勉強や3年生だからの悩みや楽しさ、自分の悔しかったこと、早くやっておけば良かったと後悔する話もありました。新聞を見せて自慢できる自分を語った先輩もいて、３年間の成長をまざまざと感じました。１、2年生は生の言葉に身を乗り出して聞いていました。