西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、梅菜飯、牛乳、厚焼き卵、炒り豆腐、かぼちゃのみそ汁です。（742kcal）

　かぼちゃの旬は２回あります。旬とは自然栽培で採れたりする時期のことです。栄養価が高まり、美味しい時期でもあります。かぼちゃは夏に採れますますがきちんと保管し熟成させることで甘みが強い美味しいかぼちゃになるため、これからの時期は甘いかぼちゃが旬です。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、和風ハンバーグ、豆苗とツナの塩昆布和え、きのこ汁です。（752kcal）

　豆苗は、「えんどう豆」の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜です。豆苗は、「豆」と「緑黄色野菜」の両方の栄養をあわせもった、栄養バランスのよい野菜です。

　豆苗は、緑黄色野菜に多く含まれるβカロテンとビタミンCが、小松菜とほぼ同じ程度含まれています。また、豆に多く含まれるタンパク質やビタミンB群を、小松菜よりも２割以上多く含んでいます。美肌効果やアンチエイジングに効果的な野菜です。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、（手）さつまいもコロッケ、白菜のゆかり和え、生揚げと野菜の旨煮です。（833kcal）

　さつまいもには炭水化物やカリウム、ビタミンCなど、健康に保つために欠かせない栄養素が含まれています。また、食物繊維が豊富に含まれるため、便秘解消に効果的です。

　食物繊維は腸の中で分解されると、腸内細菌に代謝される過程でガスが発生します。さらに、食物繊維のぜん動運動を促すので、食物繊維の量が多いさつまいもを食べると、おならが多く出やすくなります。今日のさつまいもコロッケは調理員さんの手作りです。

１１月１１日、２年１組の社会では欧米諸国の近代化について学習しています。今日は「イギリス🇬🇧が世界最大の国家になれた理由を考えよう」
・産業革命で生産力が向上したから
・イギリスの経済が発展したから
という意見が出ました。その上、グループでの話し合いを通して「立憲君主制や議会政治がしっかりと出来上がったからだ」と政治の発展についても目を向けることができました。友達の意見を聞いてより理解が深まったと感じる１組の生徒たちでした。

　今日のメニューは、麦ご飯、牛乳、きのこハヤシ、チキンナゲット（２）、コーンサラダです。（841kcal）

　きのこにはうまみ成分の「グアニル酸」が含まれているので、汁物や煮物などに使うとおいしいダシがとれます。特に干ししいたけなどの干したきのこには、旨味成分が凝縮されています。

　今日のハヤシライスには、しめじ、マッシュルームの２種類のきのこが使われています。

１１月７日、図書委員会では１２月２日から企画している読書祭りの準備に動き出しました。鶴中人気図書ランキング３０位の本を図書委員が紹介します。１位は？
その本のクイズも行います。正解したらブックカバーをプレゼントします。多読級を表彰しようと思います。読書タイムを特設し、朝、ゆっくりと読書することから１日を始めたいです。いろいろ企画して図書委員会は動いています。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、キャベツ入りメンチカツ、豚肉の塩だれ炒め、高野豆腐の卵とじです。（848kcal）

　塩は大きく分けて「精製塩」と「天然塩・自然塩」「再生加工塩」があります。一般的に使われる塩は「精製塩」が多く、海水を電気分解してナトリウムイオンを抽出し煮詰めたものです。海水にはミネラルが含まれていますが、製塩の過程で取り除かれているため、精製塩の成分はほとんど塩化ナトリウムです。さらさらとしており、塩分濃度が高いので塩辛い味がするのが特徴です。

　「天然塩・自然塩」は、材料を煮詰めたり天日干しにすることによって作られる塩のことです。昔は西尾で作られていました。精製塩に比べてミネラルが豊富に含まれていて、「まるみ」や「うまみ」があるのが特徴です。

　今週の生け花は、ダンチク、シダ、ツワブキ、カキです。
　今日11月７日（木）から、二十四節気の「立冬」に入ります。暦の上では、冬になります。
　今朝は、この秋一番の冷え込みになりました。つい先日までの暑さがウソのような天候です。テスト週間に入り、来週は期末テストを迎えます。体調に十分注意して、試験に備えてください。

１１月２日、３日に兵庫県赤穂市に遠征しました。今年も鶴中剣道部は、歴史ある忠臣蔵旗剣道大会に参加することができました。
１日目は午後の錬成会で全国から集まった多くの中学校と剣を交えました。２日目の本戦は決勝トーナメントでした。男女共に実りある２日間となりました。
この２日間を通して、今、自分たちのつけるべき力、技、そして心が見えました。
チームワーク抜群の鶴中剣道部メンバーは、さらに上を目指して仲間と共に、互いに鍛え合っていきます。今後も鶴中剣道部への応援をよろしくお願いします。

１１月３０日に中央体育館で１万人🏓卓球大会が行われます。学年別の個人戦です。少しでも勝ち上って上位に残っていきたいと頑張っています。