西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、てん茶チャーハン、牛乳、揚げ鶏の塩だれかけ、中華風コーン卵スープです。（832kcal）

　てん茶は抹茶の原料となる茶葉のことです。てん茶を粉末状にすると抹茶になります。てん茶と一般的な緑茶の違いは、栽培方法です。日差しが当たらないように、覆って育てると一般的な緑茶の茶葉よりも、緑色が濃くうまみの多い柔らかい新芽へと成長します。

　１日目午後に入りました。気温は少し高めですが、湿度低いため、茶畑の中は、思いのほか大変ではありません。

　静かな茶畑に、茶を摘む「ピシッピシッ」という音だけが響きます。
　集中している姿はとても素晴らしいです。

　３年生は、明日も茶摘みです。天候が少し心配ですが、頑張っていきたいです。

　天気も良く、絶好の茶摘み日和です。１・２組と７・８組は矢作川沿いの茶畑でした。
　お昼はみんな揃って食べました。青い空と緑の土手。なかなかない光景です。

　１組は、早めに始動です。
　午後も頑張ります。

　今日から西尾市伝統の『学校茶摘み』が始まりました。例年一番最後が多い鶴城中学校ですが、今年度は、一番最初の茶摘みとなります。
　３年生は、金石神社に集合しまた。そこから、各茶畑に向けて出発です。

　茶畑に到着です。
　注意事項を受けて茶畑に入っていきます。

　どこの茶畑で茶摘みをしているかを知らせるために、茶畑のわかりやすい場所に学級旗がたなびいています。

　きちんと整頓された自転車が並ぶ様子は壮観です。

　少し暑くなってきましたが、がんばって摘んでいきたいと思います。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、（手）てん茶入りコロッケ、昆布和え、生揚げと野菜のうま煮です。（862kcal）

　てん茶入りコロッケは調理員さんの手作りメニューです。1100人分のコロッケを、タネを形成し揚げるまで手作りで行います。丸めた具に小麦粉、パン粉をつけて、揚げ油でカラッと揚げます。外はサクッと中はホクホクのコロッケになります。手作り調理の時は、給食室は大忙しです。時間に間に合うように、調理員さんたちはがんばって作ってくださっています。

　今週の生け花は、ダンチク、アヤメ、カカメガシです。
　ゴールデンウィークも終わり、明日からは西尾市伝統の『学校茶摘み』が始まります。今年度は、市内で一番早い茶摘みとなります。予備日を含めて13日まで給食がありませんので、ご注意をお願いします。

家庭部の3年生は、クリームサンドクッキー入り春巻きとチョコ餅を作りました！楽しくワイワイ作りました！

　家庭部の２年生は、スコーン作りをしました。抹茶味、紫芋味、かぼちゃ味、チョコ入りの色んな味を楽しみました！

5月8、9日に茶摘みが予定されています。
今日の5時間目の茶鶴集会では、生徒会役員からお茶の摘み方や交通安全、当日持参するお弁当の話がありました。

6時間目はクラスで摘み方を確認したり、収穫量の目標を立てたりしました。

西尾の抹茶文化に触れられる貴重な機会に感謝しつつ、クラスの絆も深める日にしていきましょう。

めざせ、茶摘み名人！

　今日のメニューは、てん茶入りツナちらし寿司、牛乳、鶏鮪のみそがらめ、兜のかまぼこの汁、かしわもちです。（860kcal）

　本日はこどもの日にちなんだ献立です。５月５日はこどもの日で「端午の節句」とも言います。古来中国では、５という数字はよくないものと嫌われており、５月５日は不吉な日とされていました。そこで邪気を払う力があるといわれる菖蒲を用いた菖蒲酒、よもぎの葉を使った草もちを食べ、それらの葉をお風呂に入れるといった文化があったようです。その風習が日本にも伝わりました。

　日本では、こどもの健やかな成長を願って、柏餅やちまきを食べたり、鯉のぼりや鎧兜を飾ったりします。関東では「柏餅」、関西では「ちまき」がよく食べられます。柏餅に使われる柏は、新しい芽が出てくるまで古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄」を願う縁起のよい木と考えられていました。