９月17日（水）から始まった令和７年度後期生徒会役員選挙。
朝の昇降口での選挙活動、また給食を早く食べて、給食時間に各クラスにも責任者と共に演説を行いました。
そして本日は、体育館アリーナでの立会演説です。例年の選挙に比べて、多くの生徒が立候補しました。1000人の前で自分の公約を発表するのは、なかなか経験できることではありません。
また、時間が少しかかりそうなので、２・３年生には、椅子が用意されていました。
立候補者の演説がしっかりと聞くことができました。
今日の選挙の結果は、来週発表されます。
今日のメニューは、ハンバーガー（バンズ）、牛乳、照り焼きハンバーグ、ゆでキャベツ、いんげん豆のカレースープ煮です。（870kcal）
今日はハンバーガーです♪自分でバンズに野菜とパテ（ハンバーグ）を挟んで食べます。
山田産婦人科より２名の方をお招きして、リモートで全校で性教育のお話を聞きました。
今回のお話を聞き、思春期の心身の発達を正しく理解し、その意義を考えることができました。また、自分本位に行動するのではなく、自他との関わりを考えて行動することの大切さを学びました。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、ちくわの二色揚げ、キャベツのお浸し、豚丼です。（799kcal）
豚肉には、タンパク質、ビタミンB群などの栄養素が豊富に含まれています。中でも、ビタミンB１は、ご飯やパンなどの糖質を体内で燃やしエネルギーへと変えるために必要な栄養素です。また、ビタミンB群は、「疲労回復ビタミン」とも呼ばれ、疲れやすい人や活動量が多い人は、特に摂りたい栄養素です。
本日より学校体験活動として、大学２年生が３名、大学１年生が２名が鶴城中学校で学んでいます。教育実習ほどではありませんが、学校の授業から授業に関わる準備、そして部活動体験まで行います。
５名ともこの鶴城中学校の出身で、緊張の中にも、母校で体験できる嬉しさを感じているようでした。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、セルフビビンバ、三色野菜のナムル、わかめのスープです。（748kcal）
ビビンバは、朝鮮や韓国の料理で、「ビビン」は混ぜる、「パプ」はご飯の意味です。今日のビビンバの具には、野菜がたくさん使われています。もやし、大豆もやし、ほうれん草、切干大根、にんじん、干ししいたけです。大豆もやしや切干大根は、食物繊維やカルシウムなどが豊富で、かみごたえのある食品です。肉の旨みと中華味で野菜もたっぷり食べられます。
豚肉は、酒、しょうゆ、おろしにんにく、鶏ガラだし、コチュジャンで味付けをして、切干大根などと一緒に炒めます。ゆでた野菜と合わせて、ごまとごま油をかけたら完成です。お好みでにより、炒り卵を加えてもおいしいです。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、ししゃものレモン煮、かぼちゃとポテトのサラダ、なめこのみそ汁です。（881kcal）
ししゃもの名前は、アイヌの昔話に「柳の葉をちぎって川に投げるとししゃもになった」という言い伝えからきています。柳の葉をアイヌ語で「シュシャム」と言い、この「シュシャム」がなまって「シシャモ」になったとも言われています。市場にししゃもとして売られている多くは「カラフトししゃも（英名：カペリン）」といいます。大西洋でたくさん漁獲されて輸入されるので、値段が安く流通しています。
一方、本来ししゃもとよばれる「本ししゃも」は、日本の固有種であり、北海道で水揚げされます。流通量が少ないため、カラフトししゃもの約４倍の値段のする高級魚だそうです。丸ごと食べることができるので、カルシウムを豊富に摂取することができます。
卒業アルバムの部活動写真撮影の最終日を迎えました。
本日は、陸上部長距離、吹奏楽部、水泳部、柔道部、弓道部でした。各部とも、夏の大会の活躍があり、とてもにこやかな顔で写っていました。
今日のメニューは、ソフト麺、牛乳、ミートソース、野菜チップス、コールスローサラダです。（906kcal）
今日の給食の野菜チップスは、ジャガイモ、サツマイモ、レンコン、を使用しています。おいしく作るためのポイントがいくつかあります。
まずは、野菜をスライサーで、厚さが均一になるように薄くスライスします。水にさらして、デンプン質を抜きます。野菜の水分があると油がはねやすいので、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。揚げ油を170°Cくらいに温め、きつね色になるまで揚げていきます。色づきが濃くなると一気に色が変わって焦げてしまうので、油の温度に気をつけながら揚げます。揚がった野菜チップスは、油をしっかり切ることで、パリッとした食感になります。最後に塩をまぶして、全体にからむように振り混ぜます。
おいしく野菜チップスを作るためも、給食室ではさまざまなことに気をくばって調理しています。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作りさつま揚げ、野菜と昆布あえ、豆肉じゃがです。（794kcal）
さつま揚げは、魚肉練り製品の揚げかまぼこの一種です。主にスケトウダラ、エソ、グチなどのすり身で作られます。「さつま揚げ」と呼ぶのは主に関東で、同じものでも特産である鹿児島県では「つけあげ」、関西では「天ぷら」と呼び方が変わります。
今日の給食のさつま揚げは、給食室で手作りしています。魚のすり身に、しらす干し、ひじき、枝豆、みじん切りのタマネギ、ゴボウ、ニンジンが入っています。つなぎに片栗粉を入れ、酒、しょうゆ、塩こしょうで下味をつけています。少し手間がかかりますが、手作りのさつま揚げはもっちりとして、とてもおいしいです。
