西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、わかさぎの南蛮漬け、ブロッコリーのおかかあえ、生揚げと大根のそぼろ煮です。（749kcal）

　ワカサギは、今が旬の魚です。みなさんは「わかさぎ」と聞いたら何を想像しますか。わかさぎは漢字で「公魚」と書きます。これは、江戸時代にわかさぎが「御公儀の魚（徳川家御用達の魚）」とされていたからだと言われています。

　９組の実習の様子です。どの班も焦がさずテキパキ調理を進め、短縮日課でも余裕な様子で実習を終えました！

　２組の実習の様子です。バターと砂糖が香ばしくなる直前を見計らって美味しく仕上がりました！

　先週の８組の実習の様子です。ムニエルも大学芋も焦がさないように丁寧に調理することができました！

　先週の３組の実習の様子です。火加減が難しい調理でしたがみんなで確認しながら美味しく作るとこが出来ました！

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作りカリカリがんも、白菜のたくあんあえ、みそ煮です。（745kcal）

　がんもどきは、崩して水分を切った豆腐に、にんじんなどの野菜を混ぜて油で揚げたものです。今日のがんもどきは、給食室で手作りしました。コーンフレークなどを混ぜて揚げることで、ザクザクとした食感にして食べやすく工夫してあります。

　12月４日から１週間は「人権週間」です。これは、1948年12月10日の第３回国連総会で「世界人権宣言」が採択されたことを受けて、日本では1949年に定められました。
　鶴城中学校でも、この人権週間に合わせて、道徳や特活あるいは部活動で人権週間への取り組みを行なっています。
　４日の５限は、全校で「人権DVD」を視聴し、人権について考えました。

　DVDを視聴の後は、各自標語を考え、人権について、自分の考えを深めていました。

　今日のメニューは、麦ご飯、牛乳、冬野菜のチキンカレー、福神漬け、ちくわのあえもの、ヨーグルトです。（766kcal）

　魚が原料の練り製品には、ちくわ、かまぼこ、はんぺん、さつま揚げ、なると、つみれなどがあります。給食では、はんぺん、さつま揚げは手作りで提供することが多いです。また、落とし上げという料理も、魚のすり身を地元の業者より購入して調理室で加工をして提供します。ちくわは手作りではありませんが、地元の業者から購入しています。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、揚げしゅうまい２個、春雨サラダ、マーボー大根です。（765kcal）

　大根の活用方法は無限大です。白い根の部分はもちろん、葉の部分も汁物や炒め物にして食べられます。また、冬に収穫した大根を干して長期間保存できるようにした干し大根にも加工できます。給食では、生の大根は汁、煮物、サラダによく入っています。切り干し大根は焼きそばなどの麺類の具と一緒に入っていたり、煮物、サラダ、炒め物にもよく使われていたりします。

　12月３日（水）、鶴城体育館アリーナに４つの小学校の児童が集まってきました。鶴中校区の特別支援発表会が始まりました。
　司会は、鶴中の生徒が務めました。

　５番目に発表の鶴城中学校は、最初に小学生のみなさんに向けた『鶴中クイズ』を発表しました。

　小学生のみなさんも、楽しそうに答えていました。
　続いて、応援合戦で使った踊りを、校区のみなさんに披露しました。

　最後の決めポーズは最高でした。

　今年も、みんなの頑張りが見えた発表会でした。