西尾市立鶴城中学校

　本日６限、２学期最終の学年集会が開かれました。
　室長会からの報告、進路や冬休みの生活についての話など、盛りだくさんの内容でした。

　主任の先生の話の後、明日の終業式に備えて、『校歌』を全員で歌いました。３年生が歌で引っ張れると良いですね。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、豚串フライ、白菜の青菜あえ、芋煮風汁（しょうゆ味）です。（760kcal）

　豚串はいつも給食では使わない珍しいメニューです。調理員さんとのミーティングの際に「豚串…？（どうやって調理しましょう？）」となりましたが、上手に揚げられているでしょうか？

　芋煮風汁は、山形県の郷土料理をイメージしました。「芋煮会」というのが山形にはあり、さといもの収穫時期になるとよく食べられているそうです。芋煮を実際に食べに行った際、驚いたのが豚肉、驚いたのが豚肉、さといもの組み合わせにみそを使った芋煮が出てきたことで、これは豚汁かな？と一瞬考えてしまいました。地域によって味つけが少しずつ違うようですが、一般的なものは牛肉、さといもを使ったしょうゆベースのものです。

　２学期の給食は、本日で終了です。３学期の給食開始は、始業式の翌日の１月８日（木）からとなります。

　先週の土曜日は、家庭部２年生の調理実習をしました。スノボールクッキーと急遽、大学芋も作りました。さつま芋は、校長先生からいただきました！校長先生、ありがとうございました、

　鶴中生の熱い熱いパフォーマンスが見られました。生徒会企画・ステージ開放が、今日の６限に行われました。

　今回の出場者は、17組50人にのぼりました。歌あり、ダンスあり、そして中には、コントもありアリーナの盛り上がりは最高でした。

　後半になると、かなりレベルの高いパフォーマンスが見られ、思わずうなってしましました。

　最後は全員立ち上げって、盛り上がりました。
鶴中生の熱量を感じた１時間半でした。

　今日のメニューは、ケチャップライス、牛乳、ハートコロッケ、野菜たっぷりコンソメスープ、クリスマスデザートです。（890kcal）

　給食の混ぜご飯は、具を炒めて、炊きあがったご飯に混ぜるという作業をしています。30人分ほどのご飯の入った容器に具を入れて、通常よりも大きなしゃもじで混ぜていきます。ご飯も具もどちらも多いため、混ぜるのは一苦労です。混ぜご飯の日は、ご飯を混ぜる時になると、12人いる調理員さんの半数以上がご飯混ぜる係として動きます。

　写真の後ろでも、調理員さんが混ぜています。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、さばの柚子みそ煮、れんこんのしそあえ、かぼちゃの豚豆乳汁です。（750kcal）

　「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と言われています。冬至の日には、栄養豊富なかぼちゃを食べて、寒さが増す冬に柚子風呂に入って備えようという昔の人の知恵です。

　今日の給食は、冬至をイメージした献立です。給食の定番メニューであるさばの銀紙焼きの味つけに柚子を加えた、さばの柚子みそ煮やかぼちゃを使った汁を提供します。

　今週の生け花は、ツワブキ、カンナの葉、シュロです。
　２学期も残り１週間を切りました。残りもわずかです。今週は比較的暖かい日が続いていますが、インフルエンザ等に感染している人も散見され、健康面には引き続き注意していきましょう。

　来年度、鶴城中学校に進学する予定の児童と保護者を対象にした入学説明会が開かれました。令和５年度までは、各小学校へ出向いて説明をしていましたが、昨年度から各小学校のみなさんが鶴城中学校に集まっていただき、説明する方式に変更になりました。

　校長先生の話の後、学習、生活、部活動、安全、健康について、現在の１年生がステージに立ち、わかりやすく説明を行いました。

　アリーナでの説明会の最後は、合唱コンクールで最優秀賞に輝いた１年生のクラスの合唱があり、１年生の歌声がアリーナに響きました。

　この後、児童の皆さんは、鶴城中学校の校舎を見学し、鶴中の大きさを実感していました。

　今日のメニューは、グラパン、牛乳、レバー入り白ごまつくね２個、鶏肉とかぶのポトフです。（783kcal）

　蕪（かぶ）は、白い球型が一般的に知られて知られていますが、赤や黄色など、さまざまな色や形、大きさのものがあります。
　地域に根差す在来種が多いのも特徴で、80ほどあるとも言われています。白い根の部分は、生でものおいしいですが、漬けたり、煮たりなどいろいろな調理方法ができます。

　昨日の１組の調理実習の様子です。火加減に気をつけながら、美味しいムニエルと大学芋を作ることが出来ました！