西尾市立鶴城中学校

　今週の生け花はハラン、スイートピー、カーネーション、ナンテンです。
　今日（２２日）は、公立高校の一般選抜の学力検査日です。公立高校の入試制度が変わり、この２月の終わりに公立高校の入試が行われ、今までとは少し違う感覚になります。
　卒業式まで残り２週間を切りました。３年生にとっては、鶴中で過ごす日々もわずかです。

　今日のメニューは、中華麺、牛乳、みそラーメンスープ、手作り花しゅうまい、もやしとわかめのナムル、ライチゼリーです。（763kcal）

　花しゅうまいは手作りです。しゅうまいの皮を細切りにしてつけると花のように見えるので、「花しゅうまい」と呼びます。
　給食室では、大きなカゴにクッキングシートをひいて、刻んだしゅうまいの皮を少し散らし、丸めた具を並べます。上からまたしゅうまいの皮を散らします。沸騰した釜に入れて、30分ほど中に火が通るまで蒸します。1回で約100個でき、今日は8回分作りました。
　材料は、魚のすり身、玉ねぎ、にんじん、とうもろこし、酒、塩、鶏ガラだし、片栗粉、ごま油です。ご家族では、フライパンに少なめの湯をはり、皿に並べて、蓋をして蒸すと手軽に作ることができます。

　４月に行われる全国学力状況調査では、英語の話すことの調査が行われます。この調査では、各自のタブレット端末を使い、実際に英語で話すことを行います。
　今日は、実際にこの調査がスムーズに行うことができるかを確認をしました。本番と同じシステムで、動作確認をしながら、英語で話していました。
　調査時間は一人当たり１０数分ですが、１学年３００人を越える本校では、なかなか大変な調査となります。

グランドでは冷たい風吹く中、野球部は走り込みから始まりました。
陸上部はハードルトレーニングやメディシンボール練習にしっかり取り組んでいます。

　明日はいよいよ公立高校の一般選抜の学力検査日です。公立高校の入試制度変更に伴い、卒業式前に入試が終わり、結果は卒業式後という形になりました。また、今回の入試から２校受検でも、学力検査は１回ということで、第一志望の高校で受検ということになります。
　明日に備えて、自習をしたり、面接練習に取り組む姿がありました。進路も大詰めにきています。

２月２１日、さぁ、部活動がスタート。
グランドは寒冷風がビュービューと吹いていました。でも、ソフトボール部は基礎練習から。
手を抜きません。

３月１、２日に輝茶会を開催します。３年生へのおもてなし茶会です。テスト前から準備を始めましたが、どんどんやるべきことがあります。
また、卒業式の証書ホルダーを準備する手伝いを任されているので、手際良く活動しなければならないです。部員で協力して先輩のために頑張ります。大忙しです。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、ガパオライスの具、トマトミートオムレツ、アセドアンスープです。（817kcal）
　ガパオライスは、タイ料理のパッガパオガイ（鶏肉のホーリーバジル炒め）を元に、日本人が食べやすくした料理です。
　「ガパオ」とは、ホーリーバジルというハーブの名前です。日本では手に入りやすいスウィートバジルを使います。
　給食のガパオライスの作り方を紹介します。鶏ひき肉と豚ひき肉をおろしたしょうが、にんにくで炒め、戻した大豆ミートを加えます。みじん切りにしたにんじん、玉ねぎを加えて炒め、しょうゆ、オイスターソース、みりん、酒、鶏ガラだし、塩、こしょうで味つけをします。みじん切りの青ピーマンと赤ピーマンを加えて炒め、乾燥バジルをちらして具の完成です。温かいご飯にのせていただきます。子どもたちにも人気のメニューです。

　西校舎の防水改修工事が始まって１か月半が経過しました。工事も順調に進み、もう少しで工事完了となります。付帯工事ということで、中校舎の図書準備室の屋上の工事も始まりました。
　工事現場には、足場が組まれています。十分に気をつけてください。

　給食時間の放送で、「給食から学ぼう！中学生に必要な栄養」をテーマにした食育ビデオを見ました。
　「主食」「主菜」「副菜」をそろえること、将来の骨の健康のためにカルシウム貯金をしておくこと、貧血を予防するための鉄をとることなどを学びました。
　生徒からは、「牛乳をもう少し意識して飲んでみようと思いました。」「朝ご飯がパンだけの日もあったので、野菜を足したりして、主食・主菜・副菜をそろえたいです。」と感想が聞かれました。
　食事をするときは、給食をお手本に、バランスのよい食事を心がけていきましょう。