西尾市立鶴城中学校

10日の部活動では、端午の節句で食べる「ちまき」の食べ方を学びました。ちまきは縁起のいい食べ物です。これからのみんなのさらなる成長と、茶道部の発展を願います。

　今週の生け花は、オルラレルカ、シャクヤク、オオバギボウ、ウノハナです。
　５月も半ばに入り、昼間は２５度をこえるような暑さにもなっています。来週には茶摘みもあります。体調管理が難しい季節ですが、頑張りましょう

裁縫作品を作ることが多い家庭科部ですが、今、ブームはＵＶレジンでキーホルダーを作ることです。自分の好きな材料で、好きな組み合わせを作り、好きなキーホルダーを作り上げることができるように、考えて作ります。洗うのが面倒だけど、と言いながら、楽しそうに作品作りをしていました。

　今日のメニューは、小型ロールパン、牛乳、スパゲッティボロネーゼ、ポテトのチーズ焼き、甘夏サラダ、ファイバーヨーグルトです。（836kcal）
　「スパゲッティボロネーゼ」は、イタリアの「ボローニャ」という都市で生まれた料理です。正式名称は、「ラグー・アッラ・ボロニャーゼ（ボローニャ風のラグー）といいます。牛肉や野菜を赤ワインで煮込んだフランス料理「ラグー」を参考にして作られたことから、その名で呼ばれるようになったそうです。
　日本でよく食べられる「ミートソース」は、「ボロネーゼ」がアメリカ風にアレンジされたものです。食材はほぼ同じですが、砂糖などを加えてより甘みの強い、とろみのあるソースになっています。

２４日絵をかく会、２年生は自画像です。画用紙の中でかなりの割合を占める肌の彩色には気を遣います。「肌のコントラストをより強く出すように」「白目、歯、唇、髪も同様に」とアドバイスがあり、慎重に色を作り、水加減に注意して塗りました。

４月から図書館オリエンテーションを行なっています。１、２年生は司書さんとの顔合わせ、図書館ルールの確認が終わり、今、３年生が進んでいます。昼放課は雑誌を手に取る子や司書さんに本の相談に来る生徒で、賑わっています。折り紙も人気です。

連休が明けて、図書館ボランティア部員は給食後にすぐ図書館で練習をしています。５月２０日本番が近づいているし、部活動を掛け持ちしているメンバーがいるからです。
小さな子が喜んでくれるように、歌や手遊びで楽しんでもらえるように、保育士さんになり切ります。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、焼きぎょうざ３個、茎わかめのナムル、豆腐のオイスターソース炒めです。（793kcal）
　ナムルは、「野（ナ）」と「物（ムル）」が組み合わさって言葉で、「野物（野菜）」という意味があります。野菜や山菜などをゆでてごま油と調味料などで味付けをした、韓国の家庭料理です。地域や季節によってナムルの種類はとても豊富にあり、韓国の家庭の冷蔵庫には、常に数種類のナムルが常備されているようです。
　ナムルをうまく作るポイントは、野菜の水分をしっかり取り、冷やすことです。他にも、すりごまを加えて水分を吸収したり、ごま油を加えて野菜をコーティングしたりすることで、水分を出にくくさせることができます。

５月８日、第２回委員会が行われました。
執行部は「菜の花あいさつ」「リサイクル」
「ステージ解放」「歌声復活に向けて」の４つの企画を考え、話し合いました。コロナ感染症への対応が変わり、鶴中生活も変化します。執行部はそれをリードします。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、いかフライのレモン煮、骨太サラダ、豚汁です。（799kcal）
　いかフライのレモン煮は、子どもたちに大人気のメニューです。スーパーのお惣菜でも見かけますが、レモンしょうゆのタレは簡単に作ることができますので、ご紹介します。
＜材料（１人分）＞
　・いかフライ50g ‥１本
　・揚げ油‥適量
　・A・みりん　４.５g
　　　・しょうゆ　４g
　　　・砂糖（三温糖）　３.５g
　　　・レモン汁　２g
　Aの調味料をひと煮立ちさせて、レモンしょうゆのタレを作り、揚げたてのいかフライをくぐらせます。タレは、魚の揚げ物や鶏の唐揚げなどに応用ができます。