今日の給食
今日のメニューは、りんごパン、牛乳、かぼちゃ入りオムレツ、カラフルマカロニサラダ、ポークビーンズです。(820kcal)
「ポークビーンズ」は、アメリカの家庭料理の一つです。豚肉と白インゲン豆をトマトベースの味付けで煮込んだもので、豚肉の代わりにベーコンなどを使うことも多いようです。
給食では、豚肉と大豆、枝豆、さらにいろいろな野菜をじっくりコトコト煮込みました。大豆は水煮のものでなく、乾燥の大豆を1時間以上煮て作っているので、豆本来のおいしさを味合うことができます。
大豆は「畑のお肉」とも呼ばれ、肉に匹敵するほどの豊富なたんぱく質を含んでいます。大豆のたんぱく質は、肉のたんぱく質に比べて低カロリーで、脂質も少ないです。その他、大豆は、ビタミンやミネラルなどの含有量も多いです。栄養豊富な大豆を食べると、体によい効果がたくさんあります。











































