西尾市立鶴城中学校

昨日の3組の調理実習の様子です。野菜のいろいろな切り方やあくの取り方など、手際良く進めることが出来ました！時間に余裕を持って、終わることができました！

１月３０日、６時間目に１、２年生は１３組に集まり、「緑の風に」を練習しました。
「たとえどこにいようとも🎵🎶」
先輩が自分の道を進もうとしています。
僕たちは先輩からもらった鶴中の良い伝統を受け継いでいきます。２月２８日に歌います。

自分の思いを込めたデザイン、続いていくデザインを美術の授業で考えました。今日、思いついた文様は消しゴムハンコを作るので、どこを残して、どこを彫るのか考えることも楽しいです。iPadに写真を撮って繋いで見てみます。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、愛知県産キャベツ入り平つくね、白菜の海苔酢あえ、みそおでん（みそたれ小袋）、西尾抹茶ゼリーです。（831kcal）

　今日は、「愛知を食べる学校給食の日」です。今回のテーマは、「愛知の冬を味わう学校給食」です。
　主菜の「愛知県産キャベツ入り平つくね」は、愛知県で生産が盛んなキャベツをたっぷり使った学校給食スペシャルメニューです。キャベツのシャキシャキした食感が味わえる照り焼き味のつくねになっています。
　副菜の「白菜の海苔酢あえ」は、愛知県で生産が盛んな海苔を使用し、磯の香り豊かなあえ物になっています。

　煮物は、愛知県の郷土料理である「みそおでん」風の煮物です。旬の野菜とおでんの具をうす味のだしじょうゆで煮てあるので、小袋のみそたれをかけて、みそおでんにしていただきます。みそたれは、愛知県産の豆みそを使っています。

　デザートの「西尾抹茶ゼリー」は、西尾産の抹茶を使ったプルプル食感のゼリーで、学校給食スペシャルメニューです。「西尾市食育トリオ」がついたオリジナルラベルになっています。
　地域の恵みに感謝していただきましょう。

２月２８日に３年生を送る会を行う予定です。
今日、生徒会役員と１、２年生の議員２５名が２の１教室で企画会を開きました。
学校クイズ、エピソードクイズ、部活動メッセージ、合唱などの案が出ました。生徒会役員は特に今から活動盛りだくさんで、議員たちが助っ人に参加して組み立てていく予定です。楽しみです。

　5限は、3-1の調理実習でなんちゃってアメリカンドッグを作りました！みんなで楽しく美味しいアメリカンドッグを作ることが出来ました！

1/27(土)に、市立図書館で、おはなし会を行いました。少ない人数と短い練習時間でしたが、みんな真剣に練習しました。

今年度、たくさんのおはなし会を経験した部員のみんな。絵本の読み方も、司会の仕方も、とても上手になりました。

聴きに来てくれた子どもたちも、みんな真剣に聞いてくれて、とてもあたたかいおはなし会になりました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、いかフライのレモン煮、冬野菜のサラダ、豆肉じゃがです。（843kcal）

　野菜には冬に旬を迎える「冬野菜」がたくさんあります。冬野菜の特徴は、寒さで凍ることがないよう、細胞に糖を蓄積するため、糖度の高い野菜が多いことです。食べたときに、冬野菜は甘くておいしいと感じるのはこのためです。また、糖だけでなくビタミン類などの栄養素の含有量も増えるため、旨味が凝縮されて濃厚な味わいになります。冬野菜には、ビタミンやカロテンがたくさん含まれているため、免疫力を高め、風邪の予防にも効果があるといわれています。また、根菜の大根やにんじん、ごぼう、れんこんなどには、体を温める効果もあります。鍋料理や煮物、汁物など、体が芯から温まる料理を食べて、寒い冬を乗り切りましょう。

今日は７組の調理実習の日です。スキー合宿明けでも、さすが7組！てきぱきと調理を進めることができました。

１月２９日、３時間目。２年５組、家庭科であくをとって、美味しいミネストローネを作りました。協力もバッチリ。
野菜の渋みや苦味や、肉の脂肪やタンパク質の一部が切れて茹で汁となって浮かび上がっているので、そのあくをすくって澄んだミネストローネができました。トマトの湯むき🍅も学習しました。今夜、うちで作ってみよう。