今日の給食
今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏肉とじゃが芋のからめ煮、梅ひじきあえ、かき玉汁です。（798kcal）
今週の給食から、ご飯が新米になっています。「新米」とは、収穫年の９月から１２月頃までに精米されたお米のことです。古米よりも旨み成分が多く、炊き上がりの香りや粘りが強くおいしいお米です。
日本では、新米のような「初物」は縁起物として古くから親しまれてきました。新しい命がみなぎるものとして、「初物を食べると寿命が延びる」と言われています。
給食に使用されているお米は、愛知県産の「あいちのかおり」という品種です。香るように芳醇な味という意味から「あいちのかおり」と名づけられました。粒の大きさは大粒でやや長形、粘りは控えめであっさりした食感が特徴です。どんな料理にも合うお米だそうです。
