西尾市立鶴城中学校

２月６日、今日で部活動は一区切りです。
グラウンドでは部活動大好きの鶴中生がボールを追いかけていました。
陸上部は体幹を鍛えるトレーニングも積んでいます。

　今日のメニューは、白玉うどん、牛乳、肉みそあんかけ、もやしとほうれん草のおひたし、抹茶きなこケーキです。（815kcal）

　うどんは、小麦粉を食塩水でこね、薄く伸ばして細長く切った麺の一種です。奈良時代に中国から唐菓子として初めて渡来したそうですが、それは小麦粉の団子に餡（あん）を入れて煮たもので、形が不定形なので「混沌（こんとん）」といったそうです。これがうどんの源流だというのが通説となっています。うどんの太さには幅広い種類がありますが、「ひやむぎ」や「そうめん」などの細いものや、「きしめん」のように平たいものもうどんに含まれます。
　うどんを名物とする郷土料理は数多くあります。うどん県と呼ばれることのある香川県の「讃岐うどん」、手延べ製法で作られる秋田県の「稲庭うどん」などは有名です。昔は、うどんのコシを出すために生地を足で踏む「足踏み製法」のうどんもありましたが、現在では手打ちうどんが主流となっています。

３年5組の調理実習の様子です。放課の間に全員が移動を完了して調理の出だしも順調です！美味しくできたかな？

３年2組のなんちゃってアメリカンドッグづくりの様子です。みんなわいわい楽しそうです！上手に焼けたかな？

２月６日、家庭部では１７日に予定する調理実習のメニューを立てていました。
科学部では一人、またはグループで追求している課題に対して実験を繰り返したり、まとめレポートを書いたり、話し合いをしたりしてします。
コーラス部の合唱が３階に響き、声を遠くに飛ばせることがよくわかりました。

この先に出会うどんな友とも分かち合えない秘密を共にした🎶
２月６日、テスト週間に入る前、「正解」を録音しました。クラスでぜひ歌ってみてください。

ノーベル賞作家　ヘルマン　ヘッセの名作「少年の日の思い出」を学習しています。「僕」が一度犯してしまった罪は償うことができないと悟るまでを、いろいろな角度から話し合うことがとても楽しいです。１年４組の感性で、冷然としたエーミールや、必死に謝ろうとする「僕」が読み解かれます。

　今日のメニューは、麦ご飯、牛乳、冬野菜のチキンカレー、福神漬け、フルーツヨーグルトです。（806kcal）

　ヨーグルトの起源は諸説ありますが、およそ7000年前の中央アジアといわれています。遊牧民がヤギや羊の乳を使うようになり、容器に入れておいた乳に環境常在菌である乳酸菌がたまたま入り込んで発酵し、ヨーグルト状になったのが始まりだといわれています。
　「ヨーグルト」という言葉は、トルコ語で「攪拌すること」を意味する「ヨーウルトゥ（yog u rt)」から派生しています。
　ヨーグルトには「乳酸菌」が豊富に含まれています。乳酸菌は善玉菌の一種で、「ビフィズス菌」も同様です。乳酸菌やビフィズス菌には、善玉菌という有害菌の増加を抑制し、腸内環境を改善する働きがあります。
　乳酸菌やビフィズス菌の働きにより、腸のぜん動運動を促して、便通への作用が期待できます。また、血糖値や血圧、コレステロールので調整に関わり、免疫力を高めて病気を抑制することができるといわれています。

２月６日。昨日は一日中雨で寒かったですが、今日は暖かな日差しの下、実力診断テストに取り組んでいます。教室の四隅を開けているので、風が音を立てて入ってきます。５教科にしっかりと取り組んでいきたいです。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、子持ちししゃもフライ（２）、ピリ辛ナムル、北海道ホタテの中華煮です。（760kcal）

　北海道ホタテ事業２回目の今日は、「北海道ホタテの中華煮」として提供されます。北海道産のホタテは、国の補助により無償でいただいたものです。ALPS処理水（多核種除去設備等処理水）の海洋放出に伴い、風評被害が生じた場合でも水産事業者が安心して水産業を続けていくことができるようにすることを目的に行われます。
　一般的に流通しているホタテは天然と養殖があり、北海道や青森県、宮城県、などで水揚げされています。一年中流通していますが、もっとも身がしまり大きくなる11月〜２月の間が特においしい旬の時期になります。
　ホタテは、低カロリーでとても栄養豊富です。たんぱく質をはじめ、カルシウム、ビタミン、鉄分、亜鉛がたくさん含まれています。「タウリン」というアミノ酸が含まれているため、目や脳の発達を助け、悪玉コレステロールを減らす働きをします。