西尾市立鶴城中学校

５月１５日、茶鶴集会を行いました。来週火曜日からの茶摘みを控え、全校生徒が茶摘みについて学習をしました。生徒会執行部が摘み方のコツ、弁当、交通安全、表彰について話し、全校の心を茶摘みを向けて一つにしました。ギネス記録になった西尾茶会の思い出のある先生が
「鶴中千茶力で量より質の茶摘みをやろう」と呼びかけ、お茶農家さんへの「感茶」の心も理解できました。来週が本当に楽しみです。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、いわし生姜煮、しそひじきあえ、高野豆腐の卵とじです。（802kcal）

　高野豆腐は豆腐を凍らせてから乾燥して作られます。凍り豆腐、しみ豆腐とも言います。たんぱく質が豊富で、カルシウムも多く含まれます。

１９日に３年生男子にとって最後のランキング戦があります。２６日は西三河卓球大会に出場します。６月２９、３０日には市大会が行われます。悔いのないよう練習を積み重ねていきます。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、ハンバーグの玉葱ソース、和風ポテトサラダ、玉麩のすまし汁です。（770kcal）

　「和風ポテトサラダ」は旬の新じゃがいもを使用した献立です。お好みでれんこんや大豆を入れてもおいしくいただけます。

＜材料（４人分）＞
　新じゃがいも　　120g
　にんじん　　　　30g
　きゅうり　　　　20g
　マヨネーズ　大さじ２
　しょうゆ　　小さじ１
　塩　　　　適量
　こしょう　適量

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、青じそ入りあじフライ、たくあん和え、豚汁です。（745kcal）

　五月晴れの土曜日、鶴城中学校では、多くの部が活動をしていました。グランドに目を向けると、サッカー部がアンダー15の大会で、試合を行なっていました。

　一方鶴城体育館では、アリーナで女子バレーボール部が練習試合。卓球場では、男子卓球部が長久手南中学校と練習試合を行なっていました。

　夏の大会まで、２か月を切りました。最後の仕上げの段階にきています。

５月１０日、朝の会で勤労体験学習の事前訪問の挨拶チェックを受けました。全員が、相手の目を見て、はきはきと挨拶や会話ができているかというテストです。ほとんどの２年生が今日の２時頃から鶴中を出発していくので、合格ラインは厳しいです。
昼放課、公共交通機関で向かう早いチームが出かけていきました。今、次々と受付を通って事業所に向かっています。緊張の一時です。

　今日のメニューは、サンドイッチロールパン、牛乳、焼肉サンドの具、コーンサラダ、野菜とウインナーのポトフです。（800kcal）

　「ポトフ」は「火にかけた鍋」という意味で、肉と野菜、香草を一緒に加えてじっくり煮込んだフランスの家庭料理です。肉は、牛肉や豚肉、ソーセージ、などを塊のまま使い、野菜はじゃがいもやにんじん、玉ねぎ、セロリなどを大きめに切ってじっくり煮込みます。

ゴールデンウィークに女子剣道部は東海大会に出場しました。レベルの高い参加校を相手に苦戦しながらも自分たちの勉強になることがたくさんありました。
５月１８日に松代剣道大会があります。１日目は男子も参加する錬成会があります。2日目に女子は試合があります。夏の大会に向けてたくさんのことを学んで帰ってきます。

　今日のメニューは、キムたくご飯、牛乳、キャベツ入りメンチカツ、甘夏サラダ、のっぺい汁です。（758kcal）

　「キムたくご飯」は、長野県塩尻市発祥のメニューです。「キムチ」と「たくあん」を使った混ぜごはんです。伝統的に漬物文化が発達している地域でありながら子どもたちの漬物離れが進んでいました。そこで、「子どもたちに漬物をおいしく食べてもらいたい」という想いから考えられた家庭料理だそうです。

　作り方は、酒をふりかけた豚肉をごま油で炒め、細切りのにんじんを加えます。刻んだキムチとたくあん、葉ネギ、いりごまも加えて、しょうゆで味を調えて炒め合わせます。具を温かいごはんに混ぜたら完成です。キムチの酸味と辛味が、たくあんの甘味とマッチして、食欲をそそる味付けになっています。