西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、抹茶シュガーバタートースト、牛乳、ミートボール２個、ポトフ、乾燥小魚です。（800kcal）

　抹茶トーストには、鶏卵を使用するので、なくてもできる違うバージョンの抹茶トーストが考えられてできました。作り方は簡単です。抹茶と砂糖を混ぜて、パンにぬって焼くと出来上がりです。

　今日のメニューは、白飯、牛乳、魚のトマトチーズ焼き、切干大根とベーコンの炒めもの、ビーンズスープです。（840kcal）

　「魚のトマトチーズ焼き」は、給食室の手作りです。トマトケチャップと、みそやチーズの塩気が魚の臭みを消して、ご飯が進む食べやすい味になっています。今日の魚はあかうおを使用しています。

　レシピを紹介します。
＜タレ１人分量＞
　・トマトケチャップ　25g
　・赤みそ　5g
　・砂糖　　3.5g
　・しょうゆ　1g
　魚の切り身に酒を振って臭みを取り、カップやホイルに入れ、刻んだピーマン、しめじと上記のタレをかけ、とけるチーズ、乾燥パセリをかけて、グリルやオーブンで焼き色がつくまで焼きます。このタレは、肉や豆腐などに合うので、応用できます。

金曜日に図書委員たちがクラスで読書祭りが始まると予告しました。月曜日に朝から「この本借りたいです」と生徒の行列ができました。
９ジャンルのマスにスタンプを押すとビンゴ！
豪華ブックカバーをゲットできます。明日、図書ボランティアさんのお力を借りて、廊下側のお薦め図書コーナーができ、図書クイズも始まります。どしどし図書を借りてくださいね。

雨の合間の蒸し暑さが朝からじりじりとしています。６月２４日、鶴中の正門前や昇降口であいさつ運動を始めました。ボランティアで集まった生徒たちが鶴中生にとどまらず、付近を歩く方々にもあいさつを広げます。
例年、つばめのお母さんが鶴中職員玄関に巣を作り、今、赤ちゃんつばめが４羽？顔を見せ始めたところです。写真にうまく写りませんが、朝、元気にボランティア活動をする生徒を応援しています。

　先週１学期の期末テストが終わりましたが、今日は、入試５教科（国語、数学、社会、理科、英語）の学力診断テストです。定期テストと違って範囲が、１・２年生の全範囲と３年生の一部ということで、本当の力が試されるということになります。
　また、公立高校の入試に合わせて、マークシート方式で行われます。

１年生が懸命に音を出しています。先輩が音を聞いて、運指を見て、アドバイスをいっぱいしています。吹奏楽部の伝統ですね。
２年生はもっと良い音色に、もっと楽譜に忠実に。力を伸ばす期間です。

定期テストの答案が返ってきています。授業後、アリーナ、柔剣場、卓球場の部活動が始まると、元気もりもり、蒸し暑さを跳ね飛ばす元気な若鶴たち。グラウンドの水も引き、外部活の若鶴も跳ねています。

職場体験をさせていただいて感謝していることを手紙に書きました。下書きの合格レベルは高く、
四苦八苦する２年生です。もう一度体験を振り返って、心を込めて書いています。

　今日のメニューは、中華めん、牛乳、ちゃんぽんめんの汁、手作り春巻き、フルーツ杏仁です。（816kcal）

　「ちゃんぽん」という言葉の由来は、「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を意味するポルトガル語がなまったものといわれています。「ちゃんぽんめん」は、長崎県発祥のご当地ラーメンです。野菜、豚肉、魚介類などの具材を炒めて、鶏ガラや豚骨等で取ったスープにちゃんぽん用の太麺を入れて煮る料理です。具材が多いため、栄養価が高いラーメンです。

　「長崎ちゃんぽん」は、明治時代に中国から長崎市内へ渡って商売をしていた人が、貧しい中国人留学生のために安くて栄養豊富な料理として考案し、提供したのが最初という説があります。「ちゃんぽん」という名の料理は長崎だけでなく、日本各地で見られ、沖縄では麺を使用せずライスの上に野菜炒めを乗せたものが「ちゃんぽん」として食べられていたりします。
　今日の給食のちゃんぽんめんのスープは、豆乳としょうゆラーメンスープ、鶏がらだし、酒、塩こしょうで白湯（パイタン）スープを再現しています。

今日は朝から雨でじめじめする天気でしたが、１組のみんなはてきぱきと調理をして、元気にきゅうりじゃんけんに参戦していました！