西尾市立西尾中学校

今日の献立
麦ご飯、秋野菜のカレー、ツナサラダ、福神漬け、みかん
今日のカレーには、隠し食材として細かく刻んだ豚レバーが入っていました。レバーは、成長期に重要な栄養素である鉄分を多く含む食材ですが、苦手という人も多いようです。今日は、カレーで煮込んで食べやすくしました。

生徒のコメント
「レバーは嫌いだけど気づかずに食べていました」「スパイシーでおいしかったです」

今日の献立
ご飯、牛乳、鶏肉とレバーのカレー揚げ、バンサンスー、華風コーンスープ

レバーに豊富に含まれる鉄分は、成長期に重要な栄養素のひとつです。今日はレバーが食べやすくなるよう、唐揚げと一緒にカレー味にして揚げました。

3年生生徒のコメント
「衣がカリカリしていておいしかったです。」「ご飯がすすみました。」

今日の献立
きしめん、五目きしめんの汁、牛乳、いんげんのごまよごし、秋のカップケーキ

秋のカップケーキには、さつまいもと栗が入っていました。秋を感じてくれたでしょうか。

生徒のコメント
「さつまいもだけだと思ったら栗が入っててサプライズだった！」
「栗の風味がしておいしかったです」

今日の献立
チキンピラフ、牛乳、パンプキンミートグラタン、秋野菜のコンソメスープ、ミニゼリー

今日は、ハロウィンにちなんだ献立でした。
パンプキンミートグラタンは、かぼちゃにひき肉と大豆ミート、トマトを混ぜて、チーズをかけてオーブンで焼きました。おいしかったです！と声をかけてくれる子がたくさんいました。食べ残しゼロでした。

今日の献立
うどん、肉みそあん、牛乳、ごぼう入りつくね、ひじきと野菜のあえもの、西尾市産お米のババロアみかんソース

今日のデザートはスペシャルメニューです。「黙食をがんばって続けているみんなの笑顔が増えるように」という想いが込められたスペシャルメニュー。給食専門委員の子達が、クラスの皆さんにその想いを伝えてくれました。
「これからも黙食をがんばりましょう。」
「感謝して食べましょう。」
専門委員の子が自分の気持ちも乗せて伝えた言葉に、皆さんしっかりと耳を傾けていました。

今日の献立
秋の香りご飯、牛乳、まぐろとじゃがいものからめ煮、豆腐のすまし汁、味付き乾燥小魚

秋の香りご飯には、鶏肉、栗、にんじん、油揚げ、しめじ、さやいんげんが入っていました。具だくさんの混ぜご飯、おいしく食べてくれたようです。
3年生のコメント
「栗がたくさん入っていて、秋を感じました。おいしかったです。」

今日の献立
ナン、牛乳、キーマカレー、ハニーレモンサラダ、マーラカオ

給食用のナンが登場しました。年に一度しか出ないのですが、楽しみにしていた子も多かったようです！今日は、西中全体の食べ残しがなんと100gだけでした。牛乳もサラダもよく食べてくれました。

3年生の生徒からのコメント
「スパイシーなカレーがナンと合っていておいしかったです！」

今日の献立
わかめご飯(リクエスト4位)、牛乳、かぼちゃコロッケ、アーモンドあえ、鶏団子汁

給食室でひとつひとつ作ったコロッケは、まん丸の形が目印です。つぶしたかぼちゃに鶏ひき肉を混ぜ込んでおり、食べ応えがあります。からりときつね色に揚がって香ばしく、食べ残しゼロでした！

今日の献立
白飯、牛乳、鰯の蒲焼き風、梅昆布あえ、かみなり汁

かみなり汁は、栃木県など北関東の郷土料理です。水気を切った豆腐を崩しながらごま油で炒め、だし汁と野菜を加えてしょうゆやみそで調味した汁物です。
熱した油で水切り豆腐を炒めるときに、バリバリと雷のような音がすること、雷が多い地域であることからこの名前がついたそうです。

今日の献立
白飯、牛乳、豆腐ハンバーグのおろしソース、もやしとコーンのおひたし、白菜と生揚げのみそ汁、富士山ゼリー(リクエスト給食6位)

豆腐ハンバーグの給食室での調理作業風景を紹介します。たくさんの量のひき肉、豆腐、おから、玉ねぎ、パン粉、塩を大きなタライの中でよく混ぜます。その後、約820個のハンバーグの形を整えて天板に並べ、オーブンで焼きます。手間はかかりますが、とてもおいしく、人気の献立のひとつです。