《献立》
ごはん、牛乳
たことじゃがいもの唐揚げ
ひじきの炒め煮
具だくさんみそ汁
6/4〜10は「歯と口の健康週間」です。
この期間は“噛むこと”を意識したり、骨を丈夫にする栄養のある食材を使ったりしています。
今日は“噛むこと”を意識するたこを使った「たことじゃがいもの唐揚げ」です。
たこに米粉と片栗粉をつけて揚げていますが、揚げていると、たこの唐揚げ同士がくっついてしまいます。調理員が大きな網（すくい網）を使って剥がしています。コロコロと揚がったたこの唐揚げと揚げたじゃがいもに塩をまぶしました。
みんばなタイムがありました。
１年生にとっては初めての時間となり、友だちとコミュニケーションをとっていました。
《献立》
ごはん、牛乳
さんまの銀紙焼き
キャベツの梅ちりあえ
じゃがいものそぼろ煮
「じゃがいものそぼろ煮」は、鶏のひき肉、はんぺん、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、さやいんげん、こんにゃくが入った煮物です。
味つけは、しょうゆと砂糖と本みりんです。
使ったじゃがいもの量は、全部で42kg（中ぐらいサイズのいも350個程度）です。じゃがいもが煮崩れしないように、丁寧に混ぜて作っています。味がしみて美味しかったです。
今日の花材は、アリウム、スターチス、アマドコロです。
アリウムの花言葉は「正しい主張」。
まっすぐ伸びた茎とふんわりした花から、この花言葉になりました。
皆さんも正しいと思うことを人に伝えられるようにまっすぐ生きてくださいね。
