西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、米粉パン、牛乳、塩焼きそば、白ごまつくね３個、かぼちゃサラダです。（816kcal）

　米粉パンは、お米を細かく砕いて粉状にした米粉を使用したパンです。小麦のパンよりももちもちしていて、腹持ちがよいのが特徴です。しかし、米粉を使用するとパンが膨らみにくく、硬くなりやすいため、パン屋さんはさまざまな工夫をして作っています。

　今日の給食の米粉パンは、愛知県産の米「あいちのかおり」を50％使用しています。