今日の給食
今日のメニューは、白飯、めひかりフライ（３）、生揚げと野菜オイスターソース炒め、じゃがいものうま煮です。（834kcal）
「メヒカリ」は、水深200mから300mに生息する深海魚です。正式名称は「アオメエソ」と言い、大きな目が青緑色に輝いていることから「メヒカリ」と呼ばれるようになりました。体調は15cmから20cmで、旬の季節は冬と春です。
愛知県では、蒲郡市のメヒカリ水揚量が県内95％を占めていて、重要な特産物となっています。
メヒカリは、白身の魚で、脂がのっていて、ふわっとした食感なのが特徴です。生のまま刺身にしたり、天ぷらや唐揚げなどの揚げ物にしたりして食べられます。丸ごと唐揚げにすると骨まで食べられるので、カルシウムを多く摂取することができます。