今日の給食
今日のメニューは、キムチチャーハン、牛乳、揚げぎょうざ３個、かにかま中華サラダ、豆腐とわかめの中華スープです。（779kcal）
海藻を食べる国は世界的に珍しいとされていますが、日本では古くからわかめを食べてきました。縄文時代の遺跡からは海藻が発見されており、食用にしていたとみられています。
わかめは冬に種をまき、春に収穫するため、旬の時期は２月〜５月の春です。この時期には、海から採ってきて加工していない「生わかめ」を食べられます。生わかめは２〜３日しか日持ちしないため、塩蔵わかめとして流通しています。
わかめは海の中の栄養を吸収して育つため、ミネラルやビタミン類が豊富に含まれています。なかでも注目は、成長期に欠かせない栄養素のカルシウムやヨウ素です。また、水溶性食物繊維も豊富に含まれています。腸内環境を整えたり、血糖値やコレステロール値、血圧の上昇を抑えて、生活習慣病予防効果は期待できます。
