西尾市立福地南部小学校

１２月１４日（火）の給食のメニューは「奄美の鶏飯」でした。

「奄美の鶏飯」とは、鹿児島県の奄美大島の郷土料理です。

白ご飯の上に、ほぐした鶏肉、干ししいたけ、錦糸卵、パパイヤの

漬物などの具をのせ、鶏ガラスープをかけていただきます。

給食では、パパイヤの漬物ではなく、たくあんを使用しました。

鹿児島県では、給食の人気メニューの一つだそうです。

子どもたちは、初めて食べる「奄美の鶏飯」を喜んで食べていました。