西尾市立福地南部小学校

　5年生では、「日本料理　小伴天」さんによる、

和風だしの出前授業を行いました。

　かつお節や、北海道産の昆布、煮干しなど、お店で

使っているだしの食材を見せていただきました。

　また、だしの旨味やだしの取り方について教えて

いただき、だしを使ったおひたしやお味噌汁を試食

させていただきました。

　子どもたちは興味深そうな様子でお話を聞き、

だしの香りや味を楽しんでいました。