西尾市立福地南部小学校

　　今年も、３年生は豆腐作りをしました。

　　自分たちが、校庭の畑で栽培・収穫した大豆と、地域の方が作った

大豆を使いました。

　　大豆をゆで、つぶし、豆乳を絞り、にがりを入れて固めるといった工

程を、町の先生方に教えていただきながら行いました。

　型に入れた木綿豆腐、ざるに入れたざる豆腐を作りました。

おいしい手作り豆腐ができました。

感謝の会の日にも作って、味噌汁の具にします。