西尾市立鶴城中学校

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏肉の塩こうじ焼き、ひじきの炒め煮、どさんこ汁です。（764kcal ）
　本日のメニューのどさんこ汁の「どさんこ」は、漢字で書くと「道産子」。「北海道で生まれたもの」という意味があります。どさんこ汁には、豚肉、じゃがいも、とうもろこしなど、北海道でとれる食材がたくさん使われています。しょうがやにんにくも入り、体が温まる汁物です。

　今日のメニューは、秋の吹き寄せご飯、牛乳、あじのさんが風、和風ポテトサラダ、かきたま汁です。（814kcal）
　さんが風のさんがは、漢字で『山家』と書きます。千葉県の郷土料理だそうです。

　給食では、肉や魚と芋類などを油で揚げて、しょうゆ、さとう、みりんを煮立てた甘辛いタレを作ってからめた「からめ煮」がよく登場します。油で揚げる作業が何度もあるので、気をつけて行っています。今日は、タレに蒲郡みかんドレッシングを使い、甘酸っぱい味のソースにしました。
　ご家庭では、芋類は電子レンジで軟らかくなるまで加熱してもよいでしょう。れんこんやごぼう、大豆などを入れてもおいしいです。

　今日のメニューは、愛知の赤しそ混ぜご飯、牛乳、鶏肉とさつま芋の蒲郡みかんソースがらめ、ツナきゅうり、五目汁、西尾市産大豆のはちみつみそ風味です。（837kcal）
　本日は、愛知を食べる学校給食の日です。今回は、「食べるぞ秋！季節を感じる学校給食」をテーマに実施します。

　今日の給食の春巻きは、手作りのスウィート風春巻きです。ゆでたさつま芋と刻んだりんご（分量3：1）をバターと砂糖で炒めた具を、春巻きの皮で巻いて揚げています。バターが香る、やさしい甘さのデザート春巻きです。
　また、後期給食委員会で実施しているお昼の放送の給食クイズでは、「春巻きはなぜ春巻きという名前でしょうか。」という問題が出ました。答えは、元々は春の野菜などを具材としと巻いて作られたからだそうです。新春を祝い、無病息災を願ったそうです。
　給食では、いろいろな具を入れて春巻きを作っています。ご家族でもぜひ作ってみてください。

　今日のメニューは、ソフト麺、牛乳、ミートソースイタリアンサラダ、スウィート風春巻きです。（912kcal）

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、コーンしゅうまい、ホイコーロー、生揚げの中華スープです。（788kcal）

　今日のメニューは、玄米ご飯、牛乳、いわしの蒲焼風、白菜の海苔酢あえ、豆肉じゃがです。（843kcal）

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、いかフライのレモン煮、骨太サラダ、豚汁です。（787kcal）

　今日のメニューは、クロロールパン、牛乳、ベーコンとほうれん草のキッシュ、コーンサラダ、野菜とウインナーのポトフです。（853kcal）