西尾市立鶴城中学校

　昨日、公立高校全日制の一般選抜の筆記試験が終わり、今日から本格的な卒業式練習がスタートしました。
　１・２時間目は、歌練習を行いました。練習を始める前に、気持ちを高めるために、生徒や教員がスピーチをします。

　その後、担当教員の指導のもと、歌練習を進めていきます。

　３・４時間目は、式練習です。９クラスを３グループに分けて、証書授与、入退場、呼名練習を30分ずつ練習をしました。

　卒業まで登校日は、残り６日です。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作りヤンニョムチキン、チョレギサラダ、わかめと春雨のスープです。（819kcal）

　日本では、チョレギサラダにはワカメや韓国海苔をトッピングして提供されることが多いですが、給食では、普通の刻み海苔を入れてドレッシングと混ぜて提供します。韓国海苔と日本海苔の違いは、海藻の種類・作り方・味付け・食感などさまざまな違いがあるようですが、韓国海苔は厚みがあって歯ごたえがあり、日本の海苔は薄くてもパリッととした食感が特徴です。それぞれの特徴にあった料理に取り入れておいしく食べたいですね。また、西尾市は三河湾に面していて、アサリ・うなぎなどの海産物が有名です。海苔の生産もしていて、特産物として紹介されています。

　今日は公立高校全日制の一般選抜の入試日です。雨の中電車、バス、自転車そして徒歩で入試会場へ向かう姿がありました。
　一方、入試のない生徒は、３時間目から登校し、歌練習や卒業に向けての話し合いなどの活動を行っていました。

　卒業までの登校日は、残り７日となりました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作り落とし揚げの甘酢がらめ、白菜のごま昆布あえ、さつま汁です。（770kcal）

　カタクチイワシの稚魚のことをシラスといいます。生シラスは、鮮度が落ちるのが早いため、釜揚げや天日干しにして保存性を高めて流通が主流だそうです。シラスは、丸ごと魚を食べているのでカルシウムが豊富です。またカルシウムの吸収を高めるマグネシウムも含まれています。

心をこめて会場をつくりました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏肉とレバーの甘辛だれかけ、しそひじきあえ、かきたま汁です。（775kcal）

　かきたま汁の卵をふわふわに仕上げるコツは、でんぷんと入れ方です。水溶きかたくり粉でとろみをつけることで、卵を鍋底に沈ませないようにし、少しずつ卵をまわし入れて形が固まったら火を止めます。

　大量調理だとパウチの卵液を使うので、卵液をしっかりかき混ぜ、釜に入れる際に一人が釜の中の汁をスパテラでかき混ぜ渦巻のような汁の流れを作り、もう一人が少しずつ卵液を釜の中に入れるチームプレイが重要な料理です。

　２年１組の実習の様子です。てきぱき動いて、元気いっぱいな１組です。担任の先生や教科担任の先生にもおやつをプレゼントしてくれました！

2月21日(土)に八ツ面ふれあいセンターで、ふれあいフェスティバルが行われました。
コーラス部はVaundyの怪獣の花唄とHEIWAの鐘を合唱しました。
お客様の温かい手拍子にのって、笑顔で歌いきることができました。
演奏後は、美味しいお抹茶をいただきました。

2月22日(日)はチャリティーコンサートに向けて、茶々っとホールでの合同練習会に参加しました。
迫力ある太鼓の音に合わせて、本番をイメージしながら練習をしました。
本番はプロのオーケストラと共に演奏をします。
本番まで残り3週間です！

一年間の心をこめて…

　今日の午後は、教室や特別教室の大掃除・ワックスがけでした。
　各クラスの教室と割り当てられた特別教室の大掃除と床の汚れ落としを行います。
　少しずつ汚れを落としてきましたが、今日は色々な物を移動させているので、床全面に汚れを落とすことができます。

　大掃除の後は、美化委員さんが中心となってワックスをかけていきます。
　木目にワックスを塗ることで、木目を長持ちさせることもできます。

　頑張ってワックスを塗り終えることができました。
　来週の火曜日は教室の復旧をすることになります。

　３年生は、残りの登校日は９日となります。