今日のメニューは、キムたくご飯、牛乳、子持ちししゃもフリッター（２）、かきたま汁、冷凍みかんです。（826kcal）
たくあんは、漬物の一種で、大根を塩と糠で漬け込んで、保存性を高めたものです。大根をたくあんに変化する際には、従来は塩と糠を基本に唐辛子や茄子の葉、柿の皮や甘草などを使用していました。しかし現在販売されているたくあんの多くは、塩のみで漬けているものが多くなっています。塩と糠で漬けることで大根の辛み成分が発酵して大根の色が黄色くなり、甘みのあるたくあんへと変化していきます。
今日の給食の「キムたくご飯」は、たくあんをおいしく食べてもらいたくて考えられたメニューです。キムチの辛みと酸味が、たくあんの甘みとマッチして、食欲をそそる味付けになっています。子どもたちにも人気のメニューです。
鶴中スクールカウンセラー前田由紀子先生から
「自分の悩みとの上手な向き合い方や、相手の悩みの聴き方」についてお聞きしました。
悩むことはいいことだ、悪いことではないんだ。
悩みの沼にハマった私や友達にかける言葉は。
「友達に大丈夫って聞いてあげる」
「一緒にゲームしよう。それから何か話そう」
４人グループで話し合ったり、全員の前で意見を述べたりしてみんなで考えました。
１年心の健康集会 ９月２５日
９月２５日、登校する鶴中生に、昇降口で、後期生徒会役員選挙に立候補する生徒たちが選挙活動を始めました。
給食の放送時にも選挙放送が始まりました。
「一緒に鶴中を変えませんか。」
「校則の見直しを考えています。」
「あいさつ活動に力を入れます。」
各人が鶴中をこうしたいという気持ちを語っています。明日も楽しみです。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、いかフライのレモン煮、ひじきと大豆のサラダ、かぼちゃのみそ汁です。（826kcal）
なお、本日の「いかフライのレモン煮」は、１の３のリクエストメニューです。
イカの種類は、大きく分けると、コウイカ類（石灰質の「イカの甲」をもつもの）とツツイカ類（ヤリイカやスルメイカのように細長いイカ）の２つに分けられ、世界中の海におよそ450種類生息しています。今日の給食のイカフライのイカは、「アカイカ」を使用しています。
イカは、低カロリーで低脂肪、高たんぱく質で、健康な体を維持するのに効果的な食品です。また、イカには「タウリン」が含まれていて、栄養ドリンクにも入っている成分で、疲労回復効果があります。
イカはかみ応えがあるため、よくかむことにもつながります。よくかむことは、満腹中枢を刺激して食べ過ぎを防ぐ効果があるだけでなく、消化にも良く、味覚が豊かになるといったメリットがあります。
来週の水曜日から中間テストが始まります。
ど暑い夏が過ぎようとする中、体育大会を成功させた鶴中１年生は、テスト対策に真剣に取り組んでいます。
朝と給食後の放課はガリガリ勉々活動、授業後は学力補充タイムに活用しています。
今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作り里芋コロッケ、野菜のおひたし、豚汁です。（821kcal）
里芋は、日本には稲作よりも前の縄文時代に伝わったとされる歴史ある野菜です。親いもを囲むように子いも、孫いもが育つため、豊作や子孫繁栄の象徴ともされてきました。
里芋の独特のぬめりは、「ムチン」と「ガラクタン」という水溶性食物繊維です。胃の粘膜を保護して、胃腸の機能を高めたり、腸の働きを活発にしたりします。
里芋はぬめりがあるので、皮をむいて調理するのが大変です。今日の給食の里芋の使用量は、30kgもあります。数にすると約500個使用しています。一つ一つ手作りの里芋コロッケです。感謝していただきましょう。
９月２１日、第４回生徒議会を行いました。執行部からＴＳクールビズ終了、赤い羽根募金、安全委員会からの提案を審議しました。
体育大会を盛り上げた生徒会メンバーたちの、前期締めくくりが近づいています。エネルギッシュに１０００人をリードしたメンバーたち。後期にもその力を繋いでください。
今日のメニューは、ソフト麺、牛乳、カレー南蛮汁、カラフルソテー、梨です。（804kcal）
梨は大きく分けると、和梨（日本梨）、中国梨、洋梨（西洋梨）の３つがあり、食用として世界中で栽培されています。
日本梨は、７月から１０月頃が旬です。日本梨には「赤梨」と「青梨」があります。赤梨は「豊水」や「幸水」など果皮が茶色いもので、青梨「二十世紀」のような果皮が緑色の梨です。しゃりしゃりとした独特の食感が特徴ですが、ペントザンやリグニンという成分からできた「石細胞」によるものです。
西尾市は、梨の栽培が盛んで、「西尾梨」のブランドがあり、「豊水」や「幸水」を中心に栽培されています。
今年の夏の暑さが厳しかったために、梨の収穫量が少ないそうです。今市場に出回っている梨はとても少なく、今日の給食の梨は、八百屋さんが何とか見つけて来てくれました。
今日のメニューは、プルコギ混ぜご飯、牛乳、揚げぎょうざ３個、豆乳の中華スープ、いちごクレープです。（872kcal）
なお、本日の「いちごクレープ」は、３の７と２の７のリクエストメニューです。
ぎょうざは、小麦粉を原料とした皮で、肉、海老、野菜などで作ったあんを包み、ゆでる、焼く、蒸す、揚げるなどの方法で調理した食べ物です。加熱調理方法の違いによって、水ぎょうざ、焼きぎょうざ、蒸しぎょうざ、揚げぎょうざなどと呼ばれます。
ぎょうざの発祥は中国で、中国では水ぎょうざ、つまりゆでて湯切りしたものが主流で、焼きぎょうざは数が少ないそうです。また中国では、ぎょうざは主食として食べられることが一般的で、日本のようにご飯のおかずとしては食べないそうです。
国によって、様々な形や具材の異なるぎょうざがあります。中国では「ジャオス」と呼ばれ、韓国の「マンドゥ」、イタリアの「ラビオリ」、インドの「サモサ」など、いろいろなぎょうざがあります。
今週の生け花は、タニワタリ、トルコキキョウ、キク、アジサイ、ラン、ヤナギです。
体育大会も終わり、気がつけば９月も下旬に入ります。記録的な猛暑日が続きましたが、今週末には、少し涼しくなってきそうです。
来週には、２学期の中間テストがあります。学習面にも力を入れていきたいですね。
