西尾市立鶴城中学校

１１月１５日、国語で「新聞を読んで知ろう、世界のこと」を行いました。「真っ暗の病院で、産まれたのにすぐ死んでしまうなんて！」「薬や消毒液もなかったら、どうしよう。これからどうなるの」とガザ市の病院の記事を読んで、真剣に考える１３組の生徒たち。「赤ちゃんだけ、ここに連れて来られないの」と訴える優しい生徒たち。

　今日のメニューは、ソフト麺、牛乳、ビーンズソース、野菜チップス、りんごです。（892kcal）

　今日の給食の野菜チップスは、じゃがいも、さつまいも、れんこんを使用しています。おいしく作るためのポイントがいくつかあります。
　まずは、野菜をスライサーで、厚さが均一になるように薄くスライスします。水にさらして、でんぷん質を抜きます。野菜の水分があると油がはねやすいので、キッチンペーパーなどで水気を拭き取るとよいです。揚げ油を170°Cくらいに温め、きつね色になるまで揚げていきます。色づきが濃くなると一気に色が変わって焦げてしまうので、油の温度に気をつけてながら揚げます。揚がった野菜チップスは、油をしっかり切ることで、パリッとした食感になります。最後に塩をまぶして、全体にからむように振り混ぜます。
　おいしく野菜チップスを作るためにも給食室では様々なことに気を配って調理してくださっています。

2年生の調理実習の最後を飾るのは、３組です。持ち前の元気とパワフルさで手開きを行なっていました！全員、美味しいかば焼きを作ることができました！

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、和風おろしそハンバーグ、さつま芋サラダ、みそけんちん汁です。（805kcal）

　けんちん汁とは精進料理おひとつで、根菜を中心に使用したすまし汁です。具材をごま油で炒めてから出汁を加えて煮込み、しょうゆで味をととのえます。主な具材は、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、豆腐などが使われます。精進料理なので肉や魚などの動物性食品は使われません。味付けは、塩やしょうゆ味が多いですが、みそ味にすることもあります。
　けんちん汁の名前の由来は諸説ありますが、神奈川県鎌倉市にある「建長寺」が発祥といわれています。建長寺で作られる「建長寺汁」が、なまって「けんちん汁」と呼ばれるようになったそうです。
　今日の給食では、みそ味のけんちん汁になっています。根菜たっぷりなので、体を温めてくれる汁物です。

柔剣道場で剣道の授業です。４グループに分かれて、「メーン！」と打ったり、摺り足の練習をしたりしました。竹刀を持って打つのはおもしろいです。

幼児の頃、好きだった絵本やキャラクターを思い出して、小さい子どもたちにどんな絵本を読み聞かせたら良いか調べました。絵本を手に取り、つい、読み浸ってしまいます。保育所体験までしたいですが。

　今日のメニューは、チキンライス、牛乳、れんこんサンドフライ、マカロニスープ、チョコプリンです。（808kcal）

　れんこんは、食用に用いられる蓮の肥大化した地下茎の部分で、泥沼の中で育ちます。「れんこん」の特徴であるたくさんの穴には、生長に必要な空気を取り込み、泥の中の根まで送り届ける役割を担っているものです。この穴によって先（将来）の見通しがよくなると、日本では古くから縁起物として親しまれてきました。また、「れんこん」には種が多いことから子孫繁栄を願う意味もあります。
　れんこんは年中出回っていますが、旬の時期は秋から冬にかけてです。れんこんの主な成分は炭水化物で、疲労回復効果や免疫機能を高めるビタミンCや、食物繊維も豊富に含まれています。また、抗酸化作用に優れたポリフェノールの一種「タンニン」も含まれていて、アンチエイジングに役立つ成分が豊富な野菜です。

今日は卒業アルバムのクラス写真を撮影しました。
撮影場所は、思い出の詰まった大好きな3年3組の教室！
笑顔溢れる写真が撮れました！

後期リーダー会が初めて１年学年朝会を運営します。「勉強は何のためにやるか。知識を詰め込むことではないよ。君たちがこれから、、」学習についての話で、テスト勉強の意義がはっきりと胸に刻まれました。生徒たちの背筋がピンと伸びました。
青海苔のたっぷりとかかったカレー魚フライを平らげ、掃除を真剣に取り組んでいる1年生たちです。

　２学期期末テストに向けての学力補充が始まりました。談話コーナーでの質問、あるいは教室での自主学習など、期末テストへ向けての意気込みが伝わってきます。

　美術室では補講も行われ、熱心に取り組んでいました。