西尾市立鶴城中学校

　卒業式から１週間が経ちました。公立高校全日制の合格発表も終わり、卒業生の進路もほぼ決定です。
　正面玄関には、様々な花が飾られています。

　本年度も残り10日余りです。

春からの新しい一歩
もう、はじまっています。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、さば塩焼き、白菜の鶏梅あえ、豚汁です。（805kcal）

　今日のさばは、地元の魚屋さんから購入したさばです。魚屋さんに、その月のおすすめお魚を聞いて購入をしています。「さばは脂がのっておいしいよ」とのことでした。また子どもたちが食べやすいように、小さな骨もできるかぎり専用のピンセットで丁寧に除いて、学校に卸すようにしてくださっているとのことです。

　2011年３月11日午後２時46分頃、マグニチュード９.０の大地震が、東北地方を襲いました。いわゆる「東日本大震災」です。
　あの日から15年経過し、今日を迎えました。鶴城中学校に通う１・２年生は、大震災後に産まれたことになり、時の経過を感じます。
　本日は、この震災の犠牲者を追悼するために、半旗が掲げられています。

　午後２時46分には、各教室で黙祷が行われました。

　自然災害はいつ起こるかわかりません。そして、私たちの日常はいつ変化するかわかりません。当たり前のことが、当たり前にできる喜びを感じ、生活していきたいです。

　今日のメニューは、ソフト麺、牛乳、カレーソース、大根サラダ、手作り抹茶ドーナツです。（910kcal）

　今日の抹茶ドーナツは、ドーナツ型に形成して揚げてもらいました。３学年あると提供時間の関係でボール型でも提供になってしまいますが、「２学年なら、ギリギリできます。」と調理員さんが言ってくださったので、ドーナツ型での提供をしました。

　生地の中には抹茶とてん茶を混ぜてあります。もちろん、抹茶とてん茶は西尾市産のものを使用しています。
　今年度最後のドーナツ。調理員さんの苦労の結晶です。かみしめて食べてほしいです。

　卒業式の次の日に、3年生のお別れ会調理実習を行いました。校長先生から頂いたさつまいもを大学芋に調理して美味しく食べました！ありがとうございました！クッキーのアイシングも上手に出来ました！みんな、卒業おめでとう！！

　昨日の8組の実習の様子です。欠席の生徒が多く班の数を減らして材料を増やした班もありましたが、テキパキと調理を進めてくれました。

　昨日の3組の実習の様子です。短縮日課で時間が少ない中でも、3組らしくパワフルに実習を時間内に余裕で終わらせることが出来ました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏のサクサク唐揚げ、ひじきとツナのマヨ炒め、豚塩ちゃんこです。（877kcal）

　今日の唐揚げは、白玉粉を粒のまま衣にまぶして揚げてみました。ザクザクとした食感になっていたでしょうか？
　唐揚げも生徒たちに人気のメニューです。

　今日のメニューは、ツナケチャップライス、牛乳、焼肉サラダ、オレンジ1/3、鶏肉とさつまいものポトフです。（799kcal）

　ポトフは、フランスの家庭料理の一つで、鍋に肉、野菜類に香辛料を入れて長時間煮込んだ煮込み料理です。
　給食では、提供時間の関係で決められた時間しか煮られませんが、できるだけ動物性の食品・通常の汁の野菜量よりも多めに入れて、柔らかくなるまで加熱をしてもらうように気をつけて提供しています。