西尾市立鶴城中学校

　とよた科学体験館には、たくさんの展示物があり、遊びながら科学の原理や不思議を体験することができました。後半には、長年科学館に勤務される方に、科学や接客に関する質問に答えていただく等して、達人のすごさに触れました。

名古屋市のトヨタ産業技術記念館に行ってきました。車の歴史や構造、機械を使った製造技術の実演などを体験してきました。

「愛・地球博記念公園　モリコロパーク」へ行きました。
パーク内を案内していただきながら、いろいろなお話を聞きました。お客さんを笑顔にするためにどんな工夫をしているか、どんなことを大切にしているかを学びました。
「挨拶」「掃除」など、普段の学校生活で行っていることが大切なのだと知りました。

達人に出会う会、1-5組のテーマは「生活に必要なこと」です。一つ目の訪問先は明治なるほどファクトリーです。乳製品が作られる過程を見学しました。商品ごとに人の健康を維持するための様々なポイントがあることを学びました。「生活に必要なこと」＝「健康維持のための秘訣」を今後の生活でも大切にしたいですね。

名古屋市にあるスタジオB-STさんへ行きました。
スタントマンの仕事について教えてもらったり、実際に体験したりして学ぶことができました。
「危険なことを安全に」を大切に、仕事をしていることを知りました。

１月１７日、いい天気。グランドに並んだバスに１年３組と６組が乗車しました。３組は蒲郡、６組は瀬戸方面に向かってバスは走り出しました。

今日の4組の調理実習では、ミネストローネを作りました。みんな上手にトマトの湯むきをすることができていました！

図書館ボランティア部は部活動を掛け持ちしているので、給食中や土曜日に練習をします。市立図書館に来てくれる小さい子を楽しくさせたい、喜んでもらいたい、では、ストロー飛行機を作って一緒に遊ぶか、プレゼントしよう。
司会では小さい子にわかるように、優しい言葉で話そう。
細かな気配りをして１月２７日の準備をします。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作り赤しそ入りコロッケ、ひじきとツナの炒め煮、冬野菜のみそ汁です。（844kcal）

　しそは、大別すると「青しそ」と「赤しそ」に分けられます。「大葉」と呼ばれ、料理によく使われるのが「青しそ」で、葉が赤紫色のものが「赤しそ」です。
　赤しその旬は初夏で、梅干しを漬ける時期しか需要がないため、例年６月〜７月中旬頃までしか出回りませんでした。赤しそはアクが強いため、そのままでは、食べられません。梅干し漬け以外にも、ジュースやふりかけなどに活用されます。
　しその栄養価は、野菜の中ではトップクラスで非常に高く、抗酸化作用が強いβ−カロテン、カルシウム、カリウム、鉄分やその他ビタミン、ミネラルも豊富です。しそは縄文時代から薬として使われていたようで、煎じて飲めば風邪の初期症状が緩和されるそうです。

　今日のメニューは、麦ご飯、牛乳、ポークハヤシシチュー、ほうれん草入りオムレツ、福神漬けです。（796kcal）

　ほうれん草は、元々は葉が薄くてアクが少ない「東洋種」が食べられていましたが、現在は丸くて厚めの葉が特徴の「西洋種」と「東洋種」をかけあわせた交雑種が主流となっています。旬は秋から冬で、霜にあたって甘みが増す11月〜３月においしいものが出回ります。甘みがあるほうれん草は、根元が赤くなっているものです。実はこの根元部分は独特の旨味があっておいしいので、きれいに洗って使いましょう。
　ほうれん草は、β-カロテンの他、ビタミンB・C・E・K、葉酸や鉄などを豊富に含む緑黄色野菜です。免疫力を高める作用があり、風邪の予防にも有効です。ほうれん草には、「シュウ酸」などのアクがあるため、下ゆでをして冷水にとるとアクが抜けやすくなります。