今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏肉とレバーの甘辛だれかけ、しそひじきあえ、かき玉汁です。（784kcal）
今日１月24日から30日までの１週間は、「全国学校給食週間」です。
全国学校給食週間は、学校給食の役割などについて理解と関心を高め、より充実させていくことを目的に定められました。明治22年（1889年）に始まった給食は、昭和16年（1941年）の第二次世界大戦の影響で続けることが困難になり、一時中断されました。しかし、終戦後にアメリカの物資援助（ララ物資）を受けて昭和21年（1946年）12月24日に再開されました。この日を「学校給食感謝の日」とし、冬休みと重ならない１か月後の１月24日〜30日が「全国学校給食週間」となりました。
この１週間は、西尾市や愛知県産の食材を使った献立や、郷土料理がたくさん登場します。今日の給食では、名古屋の有名な鶏の手羽先風の甘辛いたれを、油で揚げた鶏肉とレバーにからめてアレンジした献立を提供します。
スキー実習の様子です。
スキー実習の様子です。
まもなくスキー実習2日目が始まります。
昨日の夜から雪が降り続き、極上の白銀世界が広がっております。今日も楽しもう！
1日目が終わり、今日も朝からスキー実習が始まります。
昨日のレクの時間は、レク部会の生徒を中心に、みんなで協力して大盛り上がりの時間を過ごすことができました。さすが絆学年！
今日もスキー実習頑張りましょう！
スキー実習1日目の様子です。慣れない雪上でインストラクターの方々の指示に真剣に耳を傾け、それを必死に実行しようとする姿はとても素晴らしかったですが明日も頑張りましょう！
１月２３日。明日はもっと寒くなるというニュースですが、今だって結構な寒さです。
陸上部はグランドを広く使い、身体を鍛えて、週末に良い顔で先輩たちを迎えたいです。
１月２３日、マイウェイ教室に出かけていった２年生、入試に出かけている３年生。給食時から１年生だけの鶴中では、黙々の掃除に取り組む１年生の姿がありました。今日と明日は部活動で鍛える時間があります。寒いけど、コートいっぱい、卓球台いっぱい頑張ります。
郡上ヴァカンス村に到着し、早速スキー実習の開校式を行いました。インストラクターの方々のデモを間近で見た生徒は「おおぉ」と感嘆の声をあげていました。この3日間の実習で、同じように滑ることができるようになるといいですね！
今日のメニューは、ご飯、牛乳、いわしの煮付け、和風ポテトサラダ、豚塩ちゃんこです。（756kcal）
「ポテトサラダ」をおいしく作るためにはポイントがあります。
①じゃが芋は、熱いうちにつぶすことがポイントです。じゃが芋のでんぷんを包むペクチン層は熱いうちは弾力性があります。熱いうちにつぶすとでんぷん質の粒が壊れず、ホクホクした食感になります。冷えてからつぶすと弾力のなくなったペクチン層は壊れてしまい、でんぷんが流出して、もちのような粘りが出てしまいます。
②マヨネーズを加えるタイミングがポイントです。つぶしたじゃが芋の上に手をかざして、ほんのりと温かさを防ぐことができ、またじゃが芋に味がなじんでしみ込みやすくなります。
また、マヨネーズより先に、お酢や砂糖、ドレッシング等をじゃが芋に混ぜて下味をつけると、マヨネーズもなじみやすくなり、おいしくなります。
