今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作りピザ風ハンバーグです。アーモンドサラダ、野菜のコンソメスープです。(810kcal)
今日の給食の「ピザ風ハンバーグ」は、吉良高校 生活文化科 食物調理コース2年生が、授業の一環として考えてくれた献立です。ハンバーグの肉ダネにピザチーズを混ぜて、ピザソースをかけて焼いてあります。給食では、生肉の上にチーズをのせて焼くと焦げてしまうので、中に混ぜて作りました。
考案した吉良校生のみなさんから、「ピザもハンバーグもどちらも好きな人が多いので、好きなもの同士をかけ合わせたらもっとおいしいものができるのではないかと思ったからです。」と、料理の由来を聞きました。
吉良高生考案の「きらきら給食」のメニューは、今日で終わりになります。たくさんのメニューをいただきました。みなさんに書いてもらったお礼のメッセージは、吉良高生のみなさんへお渡しして、喜んでもらえました。
今日のメニューは、きな粉揚げパン、牛乳、北海道ホタテ入り海鮮スパゲティ、ウインナーの卵巻き、ポテトサラダです。(863kcal)
日本の揚げパンは、1952年に、東京都大田区立嶺町(みねまち)小学校に勤務していた調理師さんが、風邪で休んだ児童に栄養をつけてもらうために考案したものが始まりだといわれています。今では、全国的に給食の人気メニューになっています。しかし、大きな給食センターで給食を作っている学校では、揚げパンを作ることができないので、揚げパンを食べられる学校は限られています。
手軽に作りたい時は、トースターで揚げ焼きにする方法もあります。コッペパンの全体にハケでサラダ油を塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせてトースターで2〜3分焼きます。きな粉、砂糖、塩少々を混ぜ合わせたものを塗したら完成です。味付けは、きなこの他に、ココアや抹茶、シナモンなど、バリエーションができます。手間がかからないので、ぜひ作ってみてくだい。