西尾市立鶴城中学校

春風が強く鶴中グラウンドに吹きつける３月１３日。
１年体育委員会が企画した学年レク　ケードロ大会を行いました。間違えて、自分のクラスの泥棒を捕まえてしまうというハプニングもありました。
先生も混ざって楽しくグラウンドを走り回り、助けたり、助けられたり。どのクラスも甲乙つけ難い頑張りと笑顔でした。

　今日のメニューはご飯、牛乳、手作り花コーンしゅうまい、ごぼうのナムル、キムチスープ煮、アップルパイです。（823kcal）

　今日の「花コーンしゅうまい」は、給食室での手作りです。しゅうまいの皮を細切りにしてつけると、花びらのように見えるので、「花しゅうまい」と呼びます。
　給食室では、大きなカゴにクッキングシートを敷いて、刻んだしゅうまいの皮を散りばめ、丸めた具を並べ、上から刻んだ皮を散らします。沸騰した釜に入れて、30分ほど中に火が通るまで蒸します。１回で約１００個作ることができ、今日は８回分蒸しました。
　材料は、魚のすり身、玉ねぎ、にんじん、とうもろこし、酒、塩、鶏ガラだし、片栗粉、ごま油です。ご家庭では、フライパンに少な目の湯を張り、皿を並べて蓋をして蒸すと、蒸し器がなくても作ることができます。また、少量なら電子レンジでも蒸すことができます。包まなくていいので、作るのも簡単です。

3月13日(水)
学年朝会の時間に、生徒会主催の「つるとーーーーく」が行われました。1年生と2年生の交流を図るためです。最初はどちらの学年も、中々自分から話すことができませんでしたが、会が進むにつれて、2年生が話を引っ張っていく姿を見て、2年生の先輩としての成長を見てとれました。

点描の大作「鶴中」に取り組んでいます。１月から校舎の周りを歩いて、鶴中写真をたくさん撮りました。その中から４枚を激選して、美術部員が４グループに分かれて点描する画を分担しました。
「4枚がばらばらのトーンにならないように気をつけようね」と部長さんや副部長さんが時々見回っていました。完成が楽しみです。

１年８組の生徒たちは音楽の授業を待っていました。今日は初めてウクレレを演奏するからです。「カントリーロード」の曲はCとG7とAmとFのコードが押さえられれば演奏できます。G 7が難しくて何度も挑戦していました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、魚のカリカリ揚げ、しそひじきあえ、生揚げとじゃが芋のみそ汁、ベビーチーズです。（823kcal）

　今日の「魚のカリカリ揚げ」には、揚げ衣にコーンフレークを作っています。作るときにポイントがあります。１つ目は、魚に下味をつけることです。魚を酒と塩とおろししょうがにつけることで、臭みを取ります。２つ目は、小麦粉を少量の水で溶いたドロッとした状態のものを魚につけることです。コーンフレークの衣が付きやすくなります。３つ目は、コーンフレークを少しつぶしておくことです。大きいとはがれてしまいます。また、つぶしたコーンフレークをギュッと魚に押しつけてつけると、上手にくっつきます。最後に、揚げ油を熱して、中まで火が通るようにカラッと揚げたら出来上がりです。コーンフレークのザクザク食感がおいしい魚フライになります。

３月１１日、来年度の鶴中生徒会役員選挙を行いました。会長に３名に続いてどの役職にも複数の立候補がありました。どんな鶴中にしたいか、自分のポイントとすることは何かを熱く語っていました。来年度の鶴中のさらなる発展が楽しみです‼️

今日は7組の調理実習の日です。卒業式の練習や準備などで、久しぶりの授業でしたが、さすが7組！てきぱきと調理を進めて、美味しいマフィンとスイートポテトを作る事ができました！

　今日のメニューは、カラフルピラフ、牛乳、えびフライ、春キャベツのツナサラダ、クリームスープです。（845kcal）

　世界中でエビの種類は、3000種にものぼり、そのなかで日本人が食用にするものは、20種類ほどだそうです。日本はエビのほとんどを輸入に頼っていて、国内で水揚げされるエビは全体の５％にも満たないといわれています。
　エビは低カロリー、低糖質、低脂肪で、タンパク質が豊富な食材です。カルシウムもぎっしりと詰まっていて、特に殻と尻尾に多く含まれているので、捨てずに食べるとよいでしょう。アミノ酸の一種である「タウリン」も含まれ、疲労回復の効果が期待できます。また、エビの赤色色素である「アスタキサンチン」というアンチエイジング効果のある成分も含まれています。

今日は、家庭部3年生のお別れ会の調理実習をしました。『餃子の皮で簡単ピザ』『マフィン』『スノーボールクッキー』を作りました！お世話になった先生方にもおすそ分けしました。みんな３年間の楽しい時間をありがとう！