西尾市立鶴城中学校

　本日も午前中卒業式の歌練習と式練習が行われました。
　昨日の練習を受け、今日のテーマを確認します。

　歌練習では、生徒会役員などが各所に立ち、周りの友だちに声をかけます。

　３年生の廊下には、１年生からの足跡を示す掲示が飾られていました。
　
　

　卒業まで、登校日は残り５日です。

　今日のメニューは、ココアトースト、牛乳、ささみのマスタードサラダ、カレースープ煮です。（779kcal）

　今日は、後期の給食委員会の特別活動企画で、１年生で１位だったクラスのリクエスト給食です。調理トーストには２種類の調理方法があります。◯◯シュガーバタートーストは片面にシュガーがベースのたれを塗って焼きます。◯◯トーストは、フレンチトーストのようにパンを液に浸して焼きます。どれも子どもたちには人気のメニューです。

　今週の生け花は、ナンテン、ハクサイ、ハボタン、トクサです。
　雨水を過ぎ、暖かな日も少しずつ増えてきました。来週は、いよいよ卒業式です。気持ちを高めていきたいですね。

　卒業まで残り１週間余り、今日と明日、「卒業茶会」が行われます。今年の結束学年に合わせて『結び茶会』と銘打っての開催です。
　西尾市は抹茶の生産が日本で有数ですが、なかなか抹茶を飲む機会は多くはありません。授業後、学年の半数の生徒が礼法室に集まり、抹茶を飲む姿がありました。

　昨日、公立高校全日制の一般選抜の筆記試験が終わり、今日から本格的な卒業式練習がスタートしました。
　１・２時間目は、歌練習を行いました。練習を始める前に、気持ちを高めるために、生徒や教員がスピーチをします。

　その後、担当教員の指導のもと、歌練習を進めていきます。

　３・４時間目は、式練習です。９クラスを３グループに分けて、証書授与、入退場、呼名練習を30分ずつ練習をしました。

　卒業まで登校日は、残り６日です。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作りヤンニョムチキン、チョレギサラダ、わかめと春雨のスープです。（819kcal）

　日本では、チョレギサラダにはワカメや韓国海苔をトッピングして提供されることが多いですが、給食では、普通の刻み海苔を入れてドレッシングと混ぜて提供します。韓国海苔と日本海苔の違いは、海藻の種類・作り方・味付け・食感などさまざまな違いがあるようですが、韓国海苔は厚みがあって歯ごたえがあり、日本の海苔は薄くてもパリッととした食感が特徴です。それぞれの特徴にあった料理に取り入れておいしく食べたいですね。また、西尾市は三河湾に面していて、アサリ・うなぎなどの海産物が有名です。海苔の生産もしていて、特産物として紹介されています。

　今日は公立高校全日制の一般選抜の入試日です。雨の中電車、バス、自転車そして徒歩で入試会場へ向かう姿がありました。
　一方、入試のない生徒は、３時間目から登校し、歌練習や卒業に向けての話し合いなどの活動を行っていました。

　卒業までの登校日は、残り７日となりました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、手作り落とし揚げの甘酢がらめ、白菜のごま昆布あえ、さつま汁です。（770kcal）

　カタクチイワシの稚魚のことをシラスといいます。生シラスは、鮮度が落ちるのが早いため、釜揚げや天日干しにして保存性を高めて流通が主流だそうです。シラスは、丸ごと魚を食べているのでカルシウムが豊富です。またカルシウムの吸収を高めるマグネシウムも含まれています。

心をこめて会場をつくりました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、鶏肉とレバーの甘辛だれかけ、しそひじきあえ、かきたま汁です。（775kcal）

　かきたま汁の卵をふわふわに仕上げるコツは、でんぷんと入れ方です。水溶きかたくり粉でとろみをつけることで、卵を鍋底に沈ませないようにし、少しずつ卵をまわし入れて形が固まったら火を止めます。

　大量調理だとパウチの卵液を使うので、卵液をしっかりかき混ぜ、釜に入れる際に一人が釜の中の汁をスパテラでかき混ぜ渦巻のような汁の流れを作り、もう一人が少しずつ卵液を釜の中に入れるチームプレイが重要な料理です。