今日の給食
今日のメニューは、中華飯、牛乳、手作り鶏肉の唐揚げ、きゅうりともやしの中華あえです。（867kcal）
愛知県では昭和初期からうずら飼育していました。第二次世界大戦中に激減したそうです。戦後生産を再開し、今では愛知県はうずら産業発祥の地であり、国内最大の産地です。主な産地は豊橋市、豊川市、田原市、新城市を中心とした東三河地域です。しかし、給食の事故を発端に、給食などでうずらの卵の扱いを控えるという地域も出てきて、うずらの卵の消費量が減っているそうです。
うずらの卵は、にわとりの卵に比べて黄身の割合が1.2倍で味が濃厚です。また、良質なたんぱく質のほか、ビタミン・ミネラルなどの栄養が豊富に含まれています。よく噛んで食べて、うずらの卵を味わいましょう。