西尾市立鶴城中学校

５月１４日の６時間目に、２年生の学年集会が行われました。
有志で集まった「劇団さくら」が、職場体験に向けて、生徒の意見を参考にしてつくった劇を演じました。
気をつけなければならないことを共有し合い、主体的に考える機会としました。

　修学旅行まで、３週間を切りました。研修地の決定、バスの席ぎめ、ホテルの部屋決めなど、クラスでいろいろと動いてきました。
　今日の５限は、『修学旅行のしおり』の製本作業を行いました。明日の６限は、このしおりの読み合わせがあります。しっかりと学習に繋げていきたいと思います。

　今日のメニューは、ソフト麺、牛乳、ソフト麺の肉みそかけ、大根サラダ、（手）抹茶豆乳ケーキです。（889kcal）

　「抹茶豆乳ケーキ」は、給食室での手作りです。材料は、ホットケーキミックス、豆乳、豆腐、砂糖、ベーキングパウダー、抹茶です。豆腐を入れることで、もっちりとしてさっぱりとしたケーキになります。豆腐はつぶしやすい絹豆腐を使用しています。最初に豆腐をつぶして、なめらかになるまでよく混ぜることがポイントです。豆腐を入れると膨らみにくくなるので、ベーキングパウダーを加えます。

　１人分の材料をご紹介します。
　・ホットケーキミックス　22g
　・調整豆乳　20g
　・絹ごし豆腐　15g
　・砂糖　5g
　・ベーキングパウダー　1g
　・抹茶　0.4g
　全ての材料をよく混ぜてカップに入れ、180度に温めたオーブンで15〜20分焼きます。
　ご家庭でもぜひ作ってみてください。

　今日のメニューは、てん茶チャーハン、牛乳、揚げ鶏の塩だれかけ、中華風コーン卵スープです。（832kcal）

　てん茶は抹茶の原料となる茶葉のことです。てん茶を粉末状にすると抹茶になります。てん茶と一般的な緑茶の違いは、栽培方法です。日差しが当たらないように、覆って育てると一般的な緑茶の茶葉よりも、緑色が濃くうまみの多い柔らかい新芽へと成長します。

　１日目午後に入りました。気温は少し高めですが、湿度低いため、茶畑の中は、思いのほか大変ではありません。

　静かな茶畑に、茶を摘む「ピシッピシッ」という音だけが響きます。
　集中している姿はとても素晴らしいです。

　３年生は、明日も茶摘みです。天候が少し心配ですが、頑張っていきたいです。

　天気も良く、絶好の茶摘み日和です。１・２組と７・８組は矢作川沿いの茶畑でした。
　お昼はみんな揃って食べました。青い空と緑の土手。なかなかない光景です。

　１組は、早めに始動です。
　午後も頑張ります。

　今日から西尾市伝統の『学校茶摘み』が始まりました。例年一番最後が多い鶴城中学校ですが、今年度は、一番最初の茶摘みとなります。
　３年生は、金石神社に集合しまた。そこから、各茶畑に向けて出発です。

　茶畑に到着です。
　注意事項を受けて茶畑に入っていきます。

　どこの茶畑で茶摘みをしているかを知らせるために、茶畑のわかりやすい場所に学級旗がたなびいています。

　きちんと整頓された自転車が並ぶ様子は壮観です。

　少し暑くなってきましたが、がんばって摘んでいきたいと思います。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、（手）てん茶入りコロッケ、昆布和え、生揚げと野菜のうま煮です。（862kcal）

　てん茶入りコロッケは調理員さんの手作りメニューです。1100人分のコロッケを、タネを形成し揚げるまで手作りで行います。丸めた具に小麦粉、パン粉をつけて、揚げ油でカラッと揚げます。外はサクッと中はホクホクのコロッケになります。手作り調理の時は、給食室は大忙しです。時間に間に合うように、調理員さんたちはがんばって作ってくださっています。

　今週の生け花は、ダンチク、アヤメ、カカメガシです。
　ゴールデンウィークも終わり、明日からは西尾市伝統の『学校茶摘み』が始まります。今年度は、市内で一番早い茶摘みとなります。予備日を含めて13日まで給食がありませんので、ご注意をお願いします。

家庭部の3年生は、クリームサンドクッキー入り春巻きとチョコ餅を作りました！楽しくワイワイ作りました！