西尾市立鶴城中学校

新刊が図書館入り口に並びました。
街角ファンタジアー村山早紀
歪曲済アイラービュー住野よる
青春サプリ
（心が元気になる５つの部活ストーリー。
　感動✖️涙の青春ショートストーリー　）
キミの一歩ー佐藤まどか
妖怪の子預かります

鶴中生人気の知念実希人さんの本も並んでいます。

　今週の生け花は、スギ、ガーベラ、フジハランです。
　公立高校全日制一般選抜の人数が確定し、来週の26日（水）はいよいよ学力検査となります。入試シーズンも最終段階となります。

先輩、部活動では僕たちをいつもリードしてくれる姿、大会で優勝して表彰台に上る姿、アドバイスしてくれる姿、本当に尊敬します。
先輩、２年間ありがとうございました。水泳部で一人だけ全国大会に出場して、すごいなぁと思いました。俺も頑張りたいです。高校でも頑張ってください。
　　　後輩たちは心を込めて作業していました。

茶道部では、毎年、卒業証書ホルダーに卒業証書を挟む支度をしています。２月１９日、ダンボール箱から青いホルダーを取り出しました。３月７日が近づいていることを実感しました。
接待の活動も任されている茶道部は準備を進めています。

　今日のメニューは、みそラーメン、牛乳、手作り春巻き、フルーツ杏仁です。（839kcal）

　鶴城中学校では春巻きも手作りで提供しています。1100食に近い数の量をほかの料理を作りながら、11人の調理員さんの調理を行っています。調理員さんによると、数ある手作りメニューの中で春巻きの調理が一番大変だそうです。理由は春巻きのタネを炒めてから、ひたすら春巻きの皮にタネを付けて巻くという作業を立ったまま、腰くらいの作業台で行うかららしいです。大量の春巻きを作っていく手際は圧巻です。

　３年生は中学校生活、最後の手作り春巻きになります。

１時間目に雪が舞い降りました。体育の授業は続きました。２時間目、２年２組はサッカー⚽️、３組はテニス🎾の授業でした。雪は止みましたが、冷たい風が体に当たります。その中で、ボールを追いかけていました。
「今日の給食は味噌ラーメンとフルーツ杏仁。早く食べたい」と元気な２組女子は言いました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、チーズタッカルビ、切干し大根のさっぱりナムル、キムチスープです。（747kcal）

　切干大根は、大根を細く切り、１日から３日間ほどかけて寒風で天日干しして乾燥させたものです。一般的に切干大根といえば細切りにしたもので、「千切り大根」とも呼ばれますが、大根を太めに切った「割り干し大根」という種類もあります。

　大根を乾燥させることで甘みが増し、うま味と栄養価が凝集します。カルシウムやビタミンB群、鉄分、マグネシウムなどが豊富に含まれている栄養価の高い食材です。その栄養価は生の大根をはるかに上回ります。食物繊維も多く含まれているので、便秘解消に効果的です。
　また、切干大根を作る時に太陽の光に当てると、うま味成分のグルタミン酸とG A B A の含有量が増えると、研究でわかっています。グルタミン酸は料理に深みを出して塩味が薄くても美味しく感じられるアミノ酸です。G A B Aは、血圧の上昇を抑える働きやストレスを緩和する効果を期待されている栄養価です。切干大根の戻し汁にも、溶け出した栄養素が含まれているので、捨てずに煮汁やみそ汁に使うとよいでしょう。

美術では卒業制作でオルゴールに彫刻をしています。３年間の思い出やいちばん心に残したいものをオルゴールの蓋に描いて、彫刻しました。今、彩色したり、紙やすりで磨いたりして、表面を整えている生徒もいます。
ちょう番棒をつけ、ニスがけを薄く２、３回行いたいです。「出来上がったオルゴールは自分の部屋で大切にします」と１組のみんなは言いました。

15日(土)に八ツ面ふれあいセンターフェスティバルが行われました。
コーラス部は「点描の唄」と「旅立ちの日に…」の2曲を歌いました。
たくさんのお客様の前で堂々と歌い切ることができました。
演奏後は美味しいお抹茶をいただきました。

鶴中１０００人のパワーで廊下磨きやワックス仕上げ、トイレ掃除が短時間でできました。