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午前は「結果を出し続ける達人」の学習テーマのもと、バンテリンドームナゴヤへ。
企画・広報部の方々から、観客数を伸ばすための工夫や取り組み、選手が試合で活躍するためにどのような環境整備を行なっているのか学びました。
お話しをいただいた後は、報道室やアナウンス室など、本来見ることのできない舞台裏を案内していただきました。ロッカールームやブルペンには生徒も目がキラキラ。
午後は「夢を届ける達人」の学習テーマのもと、リニア・鉄道館とミッドランドスクエアへ。
人々に夢を届けてきた食堂車の様子や、これからの日本を支えるリニモの仕組みを学びました。
今日のメニューは、したじ飯、牛乳、野菜入りメンチカツ、ごま和え、生揚げと白菜のみそ汁です。(760kcal)
「したじ飯」は、今でいう五目ご飯のことで、西尾市の郷土料理です。鶏肉、ちくわ、にんじん、ごぼう、油揚げ、こんにゃく、しいたけなどの具をしょうゆ、砂糖、みりんで甘辛く煮て、ご飯に混ぜて作ります。名前の由来は、ご飯に下味をつけることから「したじ飯」と言われます。「にんじんご飯」と呼んでいる地域もあります。法事など人が大勢集まる時の料理としてよく作られていたそうです。
郷土料理は、地域でとれる農産物などを材料にして、その地域の作り方で調理し、ふるさとの味として受け継がれています。郷土料理のレシピは、西尾市のウェブサイトに掲載されています。「にしおの郷土料理レシピ集」で検索してみてください。