西尾市立鶴城中学校

1月21日(火)
　本日のスキー実習が終わり、夕食はすき焼きでした。慣れないスキーからの疲れか、みんな必死に頬張っていました。
　その後のレクの部では、早い時期から準備で頑張ってきてくれた交流部会のメンバーを中心に、クラスの垣根を越えたとても楽しい時間となりました。

１月２１日、初めてのスキーをしました。雪だるま⛄️も作りました。充実した初めての体験。インストラクターさんの話をよく聞いて、一生懸命、スキーブーツを履き、スキー板をつけて歩きました。そして滑ってみました。おー！
あー！
夕食はすき焼きです。美味しい。

1月21日(火)
第2学年はマイウェイ教室に出発しました。
快晴の中、気持ちよく滑ることができました。
気温もそれほど低くなかったため、額に汗が光る生徒も見られました。慣れない一面銀世界を駆け回る生徒がとても微笑ましいです。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、A：イカフライのレモン煮、B：ヤンニョムチキン、白菜のゆかり和え、豆肉じゃがです。
　本日は、３年生セレクト主菜となっています。（A：769kcal B：865kcal）

　白菜は、英語で「チャイニーズ・キャベツ」とも言われるように中国原産で、東洋を代表する冬が旬の野菜です。中国では、大根・豆腐とともに「養生三宝（健康を養う三つの宝）」の一つとされ、精進料理に欠かせない食材として古くから愛されています。日本で広く普及したのは明治時代、日清・日露戦争で出兵した兵士がこっそり種を持ち帰ったことで、本格的に栽培されるようになったそうです。現在の主流は、内側が黄色みを帯びた黄芯系ですが、鮮やかなオレンジ色の品種もあります。

　白菜の95％が水分ですが、ビタミン、ミネラル類がバランスよく含まれています。豊富に含まれるビタミンCは、免疫機能を強化し、風邪の予防に役立ちます。また、細胞を酸化ストレスから守り、アンチエイジング効果が期待できます。白菜を加熱処理すると水分がたくさん出ますが、うまみや甘み、ビタミンCが含まれているため、汁物や煮物にして汁までいただくことがおすすめです。

　待ちに待ったマイウェイ教室。天候も良く気持ちも高まります。出発式では、大きな声であいさつもできました。
　さあ、２泊３日の『マイウェイ教室』の開始です。

　さあ、荷物をバスへ持って行きます。

　乗車完了。郡上高原へ向けて出発です。

１月２０日、暖かい日です。５、６時間目に集会をして、「明日はきっといい日になる！」と歌ったり、細案を確認したりして、準備万端というところまで行きました。授業後に下校時刻まで、立志部会と交流部会は自分たちの準備を進めました。「反応、きりかえチェック」は１００パーセント達成にずいぶん近づいていました。

　今日のメニューは、ご飯、牛乳、豚肉の塩だれ炒め、三食野菜のおひたし、生揚げのそぼろ煮です。（763kcal）

　ほうれん草は、元々は葉が薄くてアクが少ない「東洋種」が食べられていましたが現在は丸くて厚めの葉が特徴の「西洋種」と「東洋種」をかけあわせた交雑種が主流となっています。旬は秋から冬で、霜にあたって甘みが増す11月〜３月においしいものが出回ります。甘みがあるほうれん草は、根元が赤くなっているものです。実はこの根元部分は独特の旨味があっておいしいので、きれいに洗って使いましょう。

　ほうれん草は、βーカロテンの他、ビタミンB・Ｃ・Ｅ・Ｋ、葉酸や鉄などを豊富に含む緑黄色野菜です。免疫力を高める作用があり、風邪の予防にも有効です。ほうれん草には、「シュウ酸」などのアクがあるため、下ゆでをして冷水にとるとアクが抜けやすくなります。

1年5組達人に出会う会
さんぷる工房→刈谷ハイウェイオアシス→トヨタ会館
アップが遅れてすいません。みんな楽しみながら多くのことを学ぶことができました。総合のまとめも頑張りましょう！

天気にも恵まれ、にしおマラソンのボランティアに参加する生徒も張り切って準備をすすめました。

沿道からの応援にガッツポーズを返してくださるランナーの方もいました。

さわやかな笑顔があふれるボランティアとなりました。

絶好のマラソン日和の中西尾マラソンが行われました。
鶴城中学校からもボランティアとしてたくさんの生徒が参加しました。
笑顔で応援する姿がすてきでした。