今日の給食
今日のメニューは、牛肉のガーリックピラフ、牛乳、大根とひじきのツナサラダ、スコッチブロス、セレクトデザート（エクレア、クリームプッセ、豆乳プリンタルト）です。
本日セレクトデザートのため、エネルギーは、平均781kcalです。
今日は、学校給食スペシャルメニューとして、「セレクトデザート」が提供されます。
「エクレア」とは、細長い形に焼いたシュー生地の間にカスタードやホイップクリームなどを挟み、表面をチョコレートでコーティングしたフランス発祥の洋菓子です。「エクレア」という名前は、フランス語で“稲妻”を意味する「エクレール」が由来とされています。
「ブッセ」は、フランス語で「ひと口」という意味の「ブーシェ」から由来しますが、フランスではひと口サイズの温かいオードブルを指すそうです。お菓子のブッセは、日本では「ビスキュイ」と呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムを挟んだ焼き菓子です。日本のお菓子屋さんが発祥と言われているため、和菓子に分類されます。
「タルト」とは、小麦粉やバターで作った生地の器に、クリームやフルーツなどを入れた洋菓子のことです。ラテン語で「丸い皿のお菓子」を意味する「トゥールト」が語源とされる、フランス発祥の洋菓子です。
