今日の給食
今日のメニューは、ご飯、牛乳、豚肉と野菜のキムチ炒め、石狩汁、大学芋です。（855kcal）
大学芋という名前の由来は、大正から昭和ごろ、東京の学生街で売り出し、大学生が好んでよく食べたため、大学芋と名付けられたと言われています。さつま芋はお金がない大学生でも気軽に買えて美味しく、しかもお腹を満たせる貴重な食材だったそうです。
さつま芋には炭水化物やカリウム、ビタミンCなど、健康を保つために欠かせない栄養素が含まれています。また、食物繊維が豊富に含まれるため、便秘解消に効果的です。
食物繊維は、腸の中で分解されるときと、腸内細菌に代謝される過程でガスが発生します。さらに、食物繊維は腸のぜん動運動を促すので、食物繊維の量がさつま芋を食べると、おならが多く出やすくなります。
