今日の給食
今日のメニューは、ご飯、牛乳、さんまのみぞれ煮、しそひじきあえ、さつま汁です。（764kcal）
さんまは、秋になると産卵をひかえているため、あぶらがよくのり、おいしくなります。
さんまのあぶらには、体によい脂肪酸が含まれています。EPA（エイコサペンタエン酸）は、血液の流れを良くして、血管の病気を予防する効果があります。DHA（ドコサヘキサエン酸）は、脳細胞を活性化させ、頭の回転を良くする効果があるとされています。
今年のさんまは不漁が続いていて、漁獲量は過去最低と同じくらいだそうで、値段もすごく高いです。今日の給食のさんまは、給食用に特別に安く購入することができました。圧力をかけて調理しているので、骨まで食べることができ、カルシウムたっぷりです。
