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今日のメニューは、きなこ揚げパン、牛乳、イタリアンスパゲッティ、ウインナーの卵巻き、コールスローサラダです。(876kcal)
本日の「きなこ揚げパン」は、3の4のリクエストメニューです。
「コールスロー」とは、キャベツを千切りもしくはみじん切りにして作るサラダです。主に、マヨネーズやフレンチドレッシングなどで味付けをし、キャベツの他ににんじんやとうもろこしなどを加えて作られます。パイナップルやリンゴなどの果物が入っているものもあります。
「コールスロー」の歴史は大変古く、古代ローマ時代から食べられていたそうです。18世紀に入りビン入りのマヨネーズが普及したことから、コールスローの人気が一気に広まったそうです。
「コールスロー」の名前の由来は、オランダ語で「キャベツサラダ」という意味の「koolsalade(コールサラダ)」を短縮した「koolsla(コールスラ)」だとされています。また、英語では「アブラナ科の植物」という意味の「cole(コール)」と「刻みキャベツを基本材料にしたもの」という意味の「slaw(スロー)」という単語を合わせて、「coleslaw (コールスロー)」と呼ばれるようになりました。