今日の給食
今日のメニューは、ココア揚げパン、牛乳、シーフードスパゲッティ、大豆とひじきのサラダ、アーモンド小魚です。（832kcal）
ココア揚げパンは、新メニューです。子どもたちに人気のメニューの「きなこ揚げパン」のココアバージョンです。
ココア揚げパンの作り方は、ロールパンを170°Cの油で２分ほど揚げて、ココア2.5gと砂糖7g、脱脂粉乳1gを混ぜたものを、パンが熱いうちに振りかけます。脱脂粉乳を少し加えると、ココアの苦味が抑えられるそうです。（なくてもできます。）
揚げパンを上手に作るためのポイントがあります。
① 油で揚げたパンが熱いうちに、ココアや砂糖をまぶすことです。冷めると付きにくくなります。
② 油で揚げすぎないことです。パンが固くなってしまいます。
